Cafe Amir
Roti canai di Ipoh bukan sekadar sarapanโia janji. Di Cafe Amir, doh yang dibalut cairan tangan roti terampil, terbang, dilipat, digoreng garing di atas kuali besi. Keluar panas-panas: lapisan luar retak berbunyi, dalamnya lembut berlendir. Cicah kuah dhal pekat, sambal kari ayam, atau kari kambus berempah; setiap suapan bawa cerita Jalan Sultan Yusof. Antara aroma mentega dan bau kari, Amir melekatkan memori: Roti Canai Malaysia bermula di sini, di meja kayu yang masih mengepam waktu.
Roti canai di Cafe Amir, 18A Jalan Tambun, cukup gebu di luar, lembut dalam; kuah dhal pekat berempah, sambalnya pedas terasa. Harga berpatutan, kedai bersih, layanan segeraโpatut dapat 4.2 bintang.
| Isnin | Tutup |
| Selasa | 7:00 PGโ3:00 PTG |
| Rabu | 7:00 PGโ3:00 PTG |
| Khamis | 7:00 PGโ3:00 PTG |
| Jumaat | 7:00 PGโ3:00 PTG |
| Sabtu | 7:00 PGโ3:00 PTG |
| Ahad | 7:00 PGโ3:00 PTG |
Maklumat lanjut
Apakah istimewanya roti canai di Cafe Amir berbanding tempat lain?
Roti canai di sini garing di luar lembut di dalam, dibalut kuah dhal beraroma kari kambing yang direbus lima jam; ramai pelanggan dari Jalan Tambun ke KL singgah semata-mata sebab adunan dohnya tanpa telur, jadi teksturnya lebih gebu dan sesuai untuk vegetarian.
Berapa lama kena tunggu semasa waktu puncak, dan ada nombor giliran ke?
Sabtu pagi boleh capai 30 minit, tapi sistem nombor giliran QR dah lancarโcuma imbas kod di kaunter, terus dapat notifikasi WhatsApp bila giliran sampai, jadi boleh lepak bawah pokok rambutan dulu sambil minum teh tarik madu RM2.50.
Boleh tak beli beku untuk bawa balik ke Singapura, dan berapa lama tahan?
Boleh, stok roti canai beku siap bungkus vakum ada setiap hari, tahan tiga bulan dalam peti sejuk; petua pemilik: celur 10 saat sebelum kembang, terus bakar atas kuali tanpa minyakโhasilnya lebih gebu daripada yang dibeli panas-panas.
Alamat lengkap dan waktu operasi Cafe Amir?
Cari saja 18A, Jalan Tambun, Kampung Lata, 31400 Ipoh, PerakโGPS akan bawa tepat ke depan gerai; buka 5 pagi hingga 12 tengah hari setiap hari, kecuali hujung tahun tutup sehari, rating 4.2 bintang di Google memang tak tipu.
