Aishah Roti Canai
Di tengah gemerlap warkop gerai malam Kangar, Aishah Roti Canai menulis legenda: doh yang dibaling udara, dibakar atas besi panas, jadi lembut garing bersalut sambal kari pekat. Dari kampung ke bandar, roti canai Perlis ini bukan sekadar sarapan—ia jadi identiti, magnet pelancong, dan detik waktu rakyat Malaysia sendiri beratur demi gigitan pertama yang mengingatkan kenangan.
Roti canai di Aishah Roti Canai, terletak di B5, Jalan Miri, Taman Sentosa, Kuala Perlis, memang legenda senyap: doh yang dibalut dan ditarik dengan kemahiran turun-temurun, kemudian dibakar pada kuali leper hingga garing di luar, lembut di dalam. Ramai yang datang awal pagi cuma untuk dapatkan sekeping panas bersama kuah dhal pekat dan sambal kelapa yang cukup pedas, lalu terus memesan satu lagi. Tidak ada hiasan mewah, hanya meja plastik dan kipi berpusing, tapi rasa roti yang gebu, berlapis dan berlemak itu cukup menjelaskan kenapa tempat ini kekal penuh walaupun hanya beroperasi dari gerai kecil nombor “4” di tepi jalan.
| Isnin | Buka 24 jam |
| Selasa | Buka 24 jam |
| Rabu | Buka 24 jam |
| Khamis | Tutup |
| Jumaat | Buka 24 jam |
| Sabtu | Buka 24 jam |
| Ahad | Buka 24 jam |
Maklumat lanjut
Apakah yang istimewa tentang Roti Canai Aishah di Kuala Perlis?
Roti canai Aishah terkenal dengan kelembutan doh yang dihasilkan melalui proses tebaran tangan tradisional, diikuti masakan atas arang yang memberikan bau harum dan lapisan luar rangup—ciri yang susah nak dapat di gerai lain, itulah sebabnya penggemar datang dari jauh ke B5, Jalan Miri, Taman Sentosa.
Jam berapa gerai Aishah buka dan hari mana yang tutup?
Kami mula membakar roti seawal pukul 4 pagi dan terus beroperasi hingga lewat petang, namun setiap hujung minggu biasanya kehabisan adunan lebih awal; tiada hari tutup rasmi kecuali keadaan darurat, jadi datang awal untuk pastikan anda tidak kecewa.
Bolehkah saya membuat tempahan atau tanya ketersediaan terlebih dahulu?
Ya, sila hubungi +60 17-506 0437 untuk tempahan besar atau semak sama ada doh masih ada, dan kami akan tahan pesanan selama 30 minit selepas masa yang dipersetujuan supaya anda tidak perlu beratur lama.
Adakah Aishah menyediakan kuah vegetarian atau versi tanpa telur?
Kami menyediakan kuah dhal khas yang bebas daging serta doh tanpa telur atas permintaan; maklumkan sahaja semasa order dan kami akan asingkan permukaan masakan supaya roti canai vegetarian anda kekal bebas sentuhan bahagian haiwan.