Gelanggang Kenyalang
Di Gelanggang Kenyalang, Kapit, roti canai bukan sekadar sarapanโia nadi pagi yang diperah oleh tangan emas penjaja Iban. Di sini, doh terbang naik, terkena wok panas, menggelek jadi leper garing di tepi Sungai Rajang. Aroma mentega dan kari kentang mengundang pelawat dari longhouse hingga ke pekan. Setiap hirisan membawa cerita darat dan air; roti canai Malaysia berdenyut kenyalang, bukan di kedai mam biasa, tapi di bumi adat yang berani.
Roti canai di Gelanggang Kenyalang, Kapitโtepung yang direntap hingga nipis, dibakar cepat atas kuali leper, keluaran garing di luar, lembut di dalam; kuah dhal pekat berempah, sambal yang mengejut. Gerai kecil ini konsisten: 4.1 bintah bukan main-main; tiada hiasan, cuma meja plastik dan bau mentega hangus. Datang pagi, habis sebelum tengah hariโmemang roti canai kampung yang buat kau ulang jalan ke Kapit.
| Isnin | 5:00 PGโ12:00 PTG |
| Selasa | 5:00 PGโ12:00 PTG |
| Rabu | 5:00 PGโ12:00 PTG |
| Khamis | 5:00 PGโ12:00 PTG |
| Jumaat | 5:00 PGโ12:00 PTG |
| Sabtu | 5:00 PGโ12:00 PTG |
| Ahad | 5:00 PGโ12:00 PTG |
Maklumat lanjut
Apakah yang istimewa tentang roti canai di Gelanggang Kenyalang, Kapit?
Roti canai di sini legit nipis di tengah dan gegar garing di luar, dibakar atas kuali besi besar yang sentiasa panasโbila makan panas-panas dengan kuah dhal pekat, memang rasa macam di Semenanjung tapi tetap berjiwa Sarawak.
Berapa harga sekeping roti canai di Gelanggang Kenyalang?
Hanya RM4.10 untuk sekeping biasa; tambah RM1 kalau nak telur, susu atau sardinโharga tidak pernah ubah walaupun minyak naik, jadi pelanggan setia tak putus-putus datang.
Bilakah waktu paling sesuai datang supaya tidak beratur panjang?
Datang selepas maghrib pada hari biasaโselepas orang balik kerja dan sebelum orang muda keluar lepak; waktu itu barisan pendek, roti keluar cepat dan masih panas berwap.
Adakah Gelanggang Kenyalang buka setiap hari atau ada hari rehat?
Kedai ni tiada hari rehat rasmi, tapi kalau hujan lebat di Kapit dan jalan licin, abang roti kadang tutup awalโjika tak mahu kecewa, teruskan tengok status terkini di Facebook pasar malam Kapit sebelum gerak.
