Warung Merdeka
Di tengah gemerlap Ampang, Warung Merdeka menulis semula sejarah roti canai: doh yang dibentang kasar, dibakar atas kuali besi berusia tiga dekad, menghasilkan kulit garing berlapis dalam, empuk di dalam. Aroma mentega kampung dan kari dhal berempah memanggil peminat dari subuh hingga tengah malam, menjadikan warung ini saksi bahawa roti canai bukan sekadar sarapan, tetapi identiti Malaysia yang terus berkibar.
Warung Merdeka, Jalan Hilir 1, Taman Angsana Hilir, 55100 Kuala Lumpur, Selangor, Malaysia
+60 12-259 8575
Roti canai di Warung Merdeka tak sekadar garing di luar dan lembut di dalam—dia punya rasa ‘wok hei’ gerai mamak lama yang susah nak tiru; terletak di sudut Jalan Hilir 1, gerai tak bertanda ini buka subuh sampai lewat, jadi senang nak lepak lepas kerja, cicah kuah dhal pekat, telur mata atas roti banjir, kemudian hirup teh tarik kaw sebelum pulang.
| Isnin | 6:30 PG–2:00 PG |
| Selasa | 7:00 PG–11:59 PTG |
| Rabu | 7:00 PG–11:59 PTG |
| Khamis | 7:00 PG–11:59 PTG |
| Jumaat | 7:00 PG–11:59 PTG |
| Sabtu | 7:00 PG–11:59 PTG |
| Ahad | 7:00 PG–11:59 PTG |
- Maklumat lanjut
- Apakah yang buat roti canai di Warung Merdeka jadi pilihan ramai walaupun gerai kecil di Jalan Hilir 1?
- Berapa awal kena sampai supaya tak kehabisan roti canai Warung Merdeka dan boleh terus duduk dalam gerai?
- Boleh tak telefon +60 12-259 8575 untuk tempah roti canai bungkus sebelum datar ke Warung Merdeka?
- Apakah rating 4.1 bintah Warung Merdeka di Google tu patut, atau boleh dipercayai untuk rasa pertama kali?
Maklumat lanjut
Apakah yang buat roti canai di Warung Merdeka jadi pilihan ramai walaupun gerai kecil di Jalan Hilir 1?
Tangan abang-abang Melayu yang tegar dan minyak yang panas betul buat doh canai jadi gebu garing, ditambah kuah dhal yang pekat berempah; itulah rahsia kenapa warga KL sanggup beratur sampai ke tepi longkang Taman Angsana Hilir.
Berapa awal kena sampai supaya tak kehabisan roti canai Warung Merdeka dan boleh terus duduk dalam gerai?
Datang sebelum 7.30 pagi hari biasa atau 7.00 pagi hujung minggu—itu waktu gerai masih sunyi, canai masih panas-baru-labis, dan meja kayu depan gerai masih kosong untuk minum kopi tanpa berdiri.
Boleh tak telefon +60 12-259 8575 untuk tempah roti canai bungkus sebelum datar ke Warung Merdeka?
Tak ada sistem tempahan, line tu hanya aktif selepas 8.00 pagi untuk jawab soalan—kalau nak bungkus, terus cakap “berapa kosong” bila sampai, lima minit terus siap dibungkus kertas minyak.
Apakah rating 4.1 bintah Warung Merdeka di Google tu patut, atau boleh dipercayai untuk rasa pertama kali?
Rating tu realistik—bukan lima bintang mewah tapi empat lebih sikit sebab kadang kipas rosak dan kena tunggu; rasa roti canai tetap konsisten rangup, jadi first-timer memang akan paham kenapa orang tak kisah kesanah.
