Sikmak Anggerik Corner
Sikmak Anggerik Corner di Nilai bukan sekadar gerai roti canai—ia gegaran pagi yang membara dalam ingatan penggemar roti canai Malaysia. Di sinilah doh dihampar tipis, dibakar atas kuali leper, mengepul bau mentega hingga meresap ke lorong-lorong perumahan. Derap tangan Abang Sikmak mencampak roti ke udara lalu ditangkap lincah, setiap kibasan menjanjikan kerak emas. Dari kosong hingga telur, sardin atau dhal, setiap gulungan mengekalkan tekstur gebu dalam, rangup di luar—pujaan warga Nilai dan pelancong yang tersesat cari sarapan.
Sikmak Anggerik Corner di Nilai ini memang spot wajib kalau nak makan roti canai yang garing di luar, lembut di dalam—dokong api pun cukup besar, sampai kawan seberang meja pun boleh bau bawang gorengnya. Letaknya selesa tepi Jalan BBN, Taman Desa Anggerik; parking kereta tak susah lepas pukul 9 pagi. Dari 4.5 bintang tu memang tepat: kuah dhal pekat berempah, sambal sardin tak berair, dan teh tarik kaw pekat buih gebu. Nak pastikan ada meja, terus Whatsapp +60 12-609 6129 atau check giliran terkini di Facebook page mereka—senang, tak payah beratur panjang bawah pokok.
| Isnin | Tutup |
| Selasa | 7:30 PG–12:00 PTG |
| Rabu | 7:30 PG–12:00 PTG |
| Khamis | 7:30–11:30 PG |
| Jumaat | 7:30 PG–5:00 PTG |
| Sabtu | 7:30 PG–12:00 PTG |
| Ahad | 7:30 PG–12:00 PTG |
Maklumat lanjut
Apakah yang buat roti canai di Sikmak Anggerik Corner jadi pilihan utama di Nilai?
Roti canai di sini garing di luar, lembut di dalam, dibentuk tangan ikut cara lama dan dibakar atas kuali besi besar—jadi bau tepung goreng tu naik sampai ke Jalan BBN. Ramai yang datang sebab kuah dhalnya pekat berempah, ditambah sambal khas yang pedas-berasa, jadi setiap suapan rasa macam sarapan di kampung.
Berapa lama kena tunggu kalau datang waktu tengahari, dan adakah boleh tapau?
Puncit tengahari memang penuh, tapi barisan laju—biasanya dalam 10-15 minit dah dapat meja, dan boleh terus order; roti canai baru keluar setiap 3-4 minit. Tapau pun senang: cuma WhatsApp +60 12-609 6129 awal-awal, sebut masa ambil, mereka bungkus panas-panas siap letak dalam bekas kertas supaya rangup kekal.
Macam mana nak ke Sikmak Anggerik Corner kalau saya dari PLUS exit Nilai?
Keluar tol Nilai, ikut Jalan BBN terus masuk Taman Desa Anggerik—nampak petak kedai corner tepi taman permainan tu, parking depan luas. Kalau guna Waze, taip “Sikmak Anggerik Corner” terus keluar pin tepat; koordinatnya 71800 Nilai, Negeri Sembilan, jangan tersasar ke kedai mamak sebelah yang baru buka tu.
Adakah restoran ini buka malam dan hari apa saja tutup?
Dapur api terus menyala 6 pagi hingga 11 malam, hari Jumaat saja rehat sekejuk 12.30 tengah hari hingga 2 petang untuk solat, selepas tu buka balik sampai 11. Sabtu & Ahad penuh 6 pagi–11 malam, jadi bila-bila teringin roti canai lepas lepak kenduri di Nilai pun masih sempat.
