Roti Sarang Burung Viral
Roti Canai Alor Setar kembali gegar media sosial kali ini dengan versi “Roti Sarang Burung”— doh tarik gebu yang dikembang jadi bentuk sarang, garing di luar, lembut di dalam, disiram kuah dhal pekat dan sambal pedas. Dahulu orang beratur panjang untuk roti canai kosong; kini mereka tumpu gerai kecil di Seberang Perak sebelum subuh, berebut rakit telur goyang di tengah ‘sarang’. Kenapa istimewa? Tangan roti terbang, minyak panas berderap, bau tepung garing menguar.
Roti canai Sarang Burung yang viral di Kampung Tok Jalai tu memang lain dari yang lain—kulit dia garing tapi lembut dalam, bentuknya macam sarang burung pastu telur tu pecah tengah jadi sos dia meresap masuk; sapu sambal hitam kedai ni rasa pedas manis tu buat terngiang sampai ke Kepala Batas. Harga berpatutan, gerai tak besar tapi sentiasa penuh lepas subuh, kalau datang lewat pagi memang kena beratur; rating 4.2 bintang tu bukan main-main, lepas makan sekali confirm teringin tambah lagi.
Maklumat lanjut
Apakah yang istimewa tentang Roti Sarang Burung viral di Kampung Tok Jalai?
Roti canai gebu ini dipelbagaikan dengan telur yang dibentuk seperti sarang burung, menjadikannya lebih rangup di tepi dan lembut di tengah; ramai pelanggan dari Kepala Batas dan sekitar Kedah beratur sejak pukul 7 pagi hanya untuk mencuba versi RM4.20 ini.
Berapa lama masa menunggu semasa hujung minggu?
Pada hujung minggu, giliran boleh mencecah 45 minit, jadi ramai peminat membuat tempahan awal melalui +60 19-836 2723 agar roti tersedia sebaik tiba di gerai beralamat 25A, Kampung Tok Jalai, 06200 Kepala Batas.
Adakah roti ini sesuai untuk dibungkus pulang?
Roti ini terbaik dimakan panas-panas, namun jika perlu dibungkus, tukang masih memanaskan semula di rumah selama 3-4 minit dalam kuali tanpa minyak agar keretakan telur kekal rangup.
Apakah minuman piliang ramai untuk dicampur dengan roti ini?
Pelanggan kebiasaan memesan teh tarik kurang manis atau kopi O kaw kerana rasa lemak telur dalam roti seimbang dengan pahit secawan, menjadikan kombinasi sarapan klasik Malaysia yang berbaloi.
