Roti Canai Sarang Burung
Roti Canai Sarang Burung di Shah Alam bukan sekadar sarapan—ia geografi rasa terhimpit dalam doh: pinggir rangup mengepuk telur goyang, pusat lembut menyerap kari dhal pekat. Di gerai gerimis Jalan Kerish, tukang roti terbangkan doh menjadi payung tipis, ditimbunkan empat segi, disungkup telur mata, jadinya sarang burung sebenar: kunyit kari menitis ke kuning telur, bawang goreng menari. Sesaat gigi menaut, asap panas keluar, bau mentega kampung dan rempah kari mengusik ingatan. Roti canai biasa bercerita; yang ini menulis semula sejarah lapar.
Roti canai Sarang Burung di Shah Alam ini bukan sekadar gempak namanya: dohnya tarik sampai nipis, garing tepi dan lembut di tengah, kemudian dibentuk sarang lalu ditenggelamkan telur mata dalam minyak sizzling—bila pecah kuningnya, rasa kuah dhal jadi lebih berkrim. Lokasi mudah di Seksyen 16, gerai sentiasa wangi bawang goreng, dan rating 4.4 bintang tu bukan kosmetik: servis cepat, harga pelajar, rasa sampai ke tulang.
Maklumat lanjut
Apakah yang istimewa tentang Roti Canai Sarang Burung di Shah Alam?
Roti Canai Sarang Burung ini unik sebab bentuknya menyerupai sarang burung dengan telur di tengah; di 10, Jalan Niaga 16/3a, tukang roti akan tarik doh sampai nipis, lipat tepi jadi dinding, pecahkan telur mata dan biar ia masak sekali garing luar, lembut dalam—ramai yang datang dari Seksyen 16 kau cakap “ni baru roti canai betul!”
Berapa harga satu Roti Canai Sarang Burung dan berapa lama nak tunggu?
Dekat gerai tu hanya RM4.50 sekeping, tambah kuah dhal campur sambal RM1; waktu puncak lepas ofis jam 8 malu boleh kena gilir 15 minit tapi 4.4 bintang Google tu bukti orang tak kisah beratur sebab cepat dan tukang roti memang pro.
Boleh tak bawa balik atau pesan untuk kenduri di rumah?
Boleh, tapi makan panas-panas baru rasa garing; kalau bungkus mereka letak dalam bekas kertu berlubang supaya tak lembik, dan kalau nak 50 keping untuk kenduri di Seksyen 16 kau kena whatsapp malam sebelumnya supaya mereka siapkan doh dan tak buat pelanggan lain tunggu lama.
Apa kuah paling sesuai dan adakah ada pilihan telur lebih?
Ramai penggemar kata kuah dhal pekat campur kuah kari ayam tu padu, tapi yang penting jangan lupa minta telur dua biji—kau cuma tambah RM1, jadi sarang tu jadi lebih gebu dan rasa lemak telur sebati dengan doh roti canai yang dibakar atas kuali besi besar.
