Roti Canai Pak Su Tasek Ipoh
Di tengah-tengah Ipoh, Roti Canai Pak Su Tasek menyerikan waktu pagi dengan gelegak minyak dan tepung yang terhampar. Roti canai Malaysia bukan sekadar sarapan; ia warisan geografi yang direnyah bersama kuah dhal beraroma kari, mencair di lidah sebelum sempat difikir. Di gerai ini, roti dibaling udara, dilipat rapat, dibakar hingga garing tepinya, lembut jiwanya. Pengunjung dari seluruh Perak beratur demi sepinggan, membuktikan Ipoh bukan saja banduan kekacangan, tapi ibu roti canai yang terus menggegap.
Roti canai di sini nipis tapi kuat rasa—garing di luar, gebu di dalam, cukup telur dan kuah dhal pekat yang tak malu bawang putihnya; RM1.80 sekeping, naik RM1 untuk tambah sardin. Gerai Pak Su di sudut Jalan Anggerik tu buka subuh sampai lepas zohor, kadang kena beratur bawah pokok, tapi 4.3 bintah tu bukan main-main—lepas satu keping memang teringat nak buat pusingan kedua.
| Isnin | 7:00 PG–5:00 PTG |
| Selasa | 7:00 PG–5:00 PTG |
| Rabu | 7:00 PG–5:00 PTG |
| Khamis | 7:00 PG–5:00 PTG |
| Jumaat | 7:00 PG–5:00 PTG |
| Sabtu | 7:00 PG–5:00 PTG |
| Ahad | 7:00 PG–5:00 PTG |
Maklumat lanjut
Apa yang buat Roti Canai Pak Su di Tasek Ipoh istimewa berbanding gerai lain?
Roti canai sini panas-gegar, dibentuk tebaran nipis ikut gaya asli Mamak, lalu dibakar atas kuali leper berminyak hingga lapisan luar rangup manakala isinya lembut gebu; pelanggan boleh pilih kuah dhal pekat, kari ayam berempah atau sambal kentang, semua direbus bermula pagi jadi aroma rempah masih kuat bila sampai ke meja.
Macam mana nak sampai ke gerai Roti Canai Pak Su di Jalan Anggerik, Kampung Tasek?
Dari Lebuhraya Ipoh–Changkat Jering, ambil susur ke Jalan Tun Dr Ismail, kemudian ikut papan tanda ke Kampung Tasek; gerai terletak persis di hadapan surau Jalan Anggerik, berhampiran petronas mini-mart, dan ada tempat letak kereta lapang selepas waktu subuh hingga tengah hari.
Berapa lama biasanya menunggu semasa waktu puncak dan adakah ada nombor giliran?
Pada hujung minggu atau selepas sembahyang Subuh, barisan boleh mencecah 20–30 orang, tapi sistem nombor giliran sendiri—ambil kertas kecil di meja depan—memastikan tak ada potong baris, purata tunggu hanya 8–10 minit sebab tukang tebar roti dah biasa angkut doh 2–3 biji sekaligus.
Apakah waktu operasi dan adakah gerai ini buka setiap hari?
Roti Canai Pak Su beroperasi setiap hari tanpa cuti bermula 6 pagi hingga 12 tengah hari; datang terlalu lewat akan jumpa gerai sudah ditutup sebab doh habis, jadi pukul 7–9 pagi ialah detik paling sesuai untuk mendapat canai baru keluar panas-panas sambil menikmati kopi kampung kaw di sebelah.
