Roti Canai & Nasi Goreng Jan

Di Kajang, gerai Roti Canai & Nasi Goreng Jan jadi rujukan pantas lepas subuh; roti canai lembut garing disajikan bersama kuah dhal pekat yang dibancuh empat jam, manakala nasi goreng jan tumis atas api besar hingga wangi bawang, telur mata menetas di atasnya. Kedua-dua hidangan ini bukan sekadar sarapan, tapi detik keluarga Malaysia—citaranya rentas kaum, rentas usia, dan kini viral di media sosial.

Alamat

Rumah Makan Jan, Lot 42160, Kampung Batu Tiga Jalan Bangi, 43000 Kajang, Selangor, Malaysia

telefon

None

Lokasi Roti Canai & Nasi Goreng Jan

Pendapat

5/5 (Baca Ulasan)

MAKLUMAT LANJUT

Roti canai di Rumah Makan Jan—gerai kecil di Kampung Batu Tiga—masih tarik tangan, gelegak tepungnya sampai nipis berlapis, dibentuk terbang lalu dibakar atas kuali leper; disapukan kuah dhal pekat yang baru dikacau, rasanya lemak kari, tapi tak menenggelamkan rasa gandum. Bersama nasi goreng kampung yang tumis bawang besar sampai wangi, campur cili api dan sayur tauge segar; nasi berbutir, tiada berketul, telur diasap sekejap di tepi kuali jadi topping garing di atas. Harga lima ringgit sepiring, air teh O dikedipkan; duduk di meja kayu bawah pokok rambutan, dengar lagu Hindustan dari radio lama. Kalau tanya orang Kajang, di sinilah gerai yang tak pernah mogok rasa meskipun hujan lima petang.

Maklumat lanjut

Apa yang buat Roti Canai di Rumah Makan Jan istimewa berbanding gerai lain?

Roti canai kami dibuat fresh setiap kali pesanan, diraup tangan sampai lapisan nipis, kemudian dibakar atas kawah besi hingga gebu dan berlapis; dicelup kuah dhal pekat yang direbus 5 jam, jadi setiap suap rasa gurih dan lemak betul.

Boleh tak saya tukar telur dalam Roti Canai kepada Roti Canai Kosong selepas dah order?

Kalau tukar sebelum roti masuk kawah, masih boleh; cuma beritahu abang roti “kosong ya” sambil lambai, dia akan buang telur dan goreng semula doh asli supaya tetap rangup di luar, lembut di dalam.

Macam mana nak sampai ke Rumah Makan Jan kalau saya datang dari PLUS Bangi?

Turun simpang Bangi, ikut jalan kecil ke Kampung Batu Tiga; lepas masuk Lot 42160, cari gerai hijau bertulis besar “Jan”, letak motosikal percuma di tepi longkang, kalau bawa kereta, parkir seberang surau sejengkal jalan saja.

Adakah Nasi Goreng Jan ada pilihan tak mahu sayur atau pedas untuk anak kecil?

Boleh; masa order cakap saja “tak mahu sayur, tak mahu cili”, kami goreng nasi putih dengan telur, udang dan sos sedikit, jadi warna cerah dan rasa manis lembut, sesuai untuk budak bawah lima tahun pun habis habis.

Rahim bin Abdullah, Pencipta RotiCanaiNearMe.My

Walaupun saya bukan profesional yang sangat berpengalaman, saya telah mencipta laman web ini sebagai direktori restoran roti canai terbaik di Malaysia: roticanainearme.my. Saya bangga memperkenalkannya, yang disusun atur dengan rapi dan mudah dinavigasi. Untuk sebarang keraguan atau komunikasi, hubungi saya melalui halaman hubungan saya.