Roti Canai Murtabak
Roti Canai Murtabak di Kulai bukan sekadar juadah; ia kisah jalanan yang terbakar dalam minyak masak panas, di mana doh dibentangkan hingga nipis, dibalut telur, daging kisar dan bawang, kemudian digoreng garing di atas kuali leper. Aroma rempah naik bersama asap, memanggil pejalan kaki berhenti, tergoda. Di gerai sejak pagi, tukang roti melipat kemahiran warisan dengan jari pantas; setiap gigitan menghidupkan semula kenangan lama, sekelip mata membawa selera keluarga merentas generasi.
Roti canai murtabak di Taman Muhibbah, Kulai, Johor—kulitnya nipun tapi berlapis, dibakar hingga garing di luar, lembut di dalam, diisi daging kisar bawang dan telur yang cukup rempah; sapuan kuah kari dhal panas buatnya naik satu lagi level. Kedai kecil tak bertanda ini buka sampai lewat, jadi bila teringin makanan puas selepas kerja, ini dapatan paling hampir lima bintang.
- Maklumat lanjut
- Apakah perbezaan antara roti canai biasa dan murtabak di gerai Taman Muhibbah?
- Berapa lama masa menunggu untuk satu pesanan murtabak ketika hujung minggu di Kulai?
- Adakah gerai ini menawarkan versi vegetarian untuk pelanggan yang tidak makan daging?
- Bolehkan saya dapatkan murtabak bungkus untuk dibawa pulang atau dihantar ke rumah?
Maklumat lanjut
Apakah perbezaan antara roti canai biasa dan murtabak di gerai Taman Muhibbah?
Roti canai biasa di Taman Muhibbah digelar dan tarik hingga nipis lalu dibakar atas kawah leper, manakala murtabak pula menggunakan doh yang sama tetapi diisi daging kisar, bawang dan telur sebelum dilipat jadi segiempat tebal, jadi teksturnya lebih berempah dan berisi.
Berapa lama masa menunggu untuk satu pesanan murtabak ketika hujung minggu di Kulai?
Kalau datang lepas maghrib pada hari Sabtu, giliran boleh capai angka 5 kisaran meja, jadi anda akan menunggu lebih kurang 20–25 minit sebab setiap murtabak dimasak segar satu per satu atas kawah besar supaya kekal rangup di luar dan lembut di dalam.
Adakah gerai ini menawarkan versi vegetarian untuk pelanggan yang tidak makan daging?
Ya, gerai di 81400 Kulai itu sediakan versi murtabak sayur yang diisi kentang rebus, lobak merah dan kacang peas, semua dicampur serbuk kari khas Johor Darul Ta’zim supaya rasa tetap kuat walaupun tiada daging.
Bolehkan saya dapatkan murtabak bungkus untuk dibawa pulang atau dihantar ke rumah?
Anda boleh minta bungkus panas-panas dan mereka akan balut dalam kertas minyak lalu masuk kotak agar kulit tidak lembik; namun penghantaran tertakluk pada kapasiti pemandu dan kawasan sekitar Taman Muhibbah sahaja, jadi lebih selamat datang terus ke gerai.
