Roti Canai Gebus
Roti canai gebus dari Johor bukan sekadar sarapan—dia legenda. Di gerai pagi, doh dihempas hingga gebus, dibakar hingga garing di luar, lembut di dalam. Tiap koyakan keluar asap panas, bau mentega naik ke hidung. Cicah kuah dhal, gigitan pertama terus teringat kampung.
TL JYP 25, GERAI MAKAN, BT 3, Jln Yong Peng, ASAM BUBUK, 86100 Ayer Hitam, Johor, Malaysia
+60 11-1894 8965
Roti canai di sini memang gebus—luar rangup, dalam lembut, tarik sampai nipis, sapu kuah dhal pekat berempah, gerai tepi jalan BT 3 Yong Peng ini wajib singgah; RM2 sekeping, gerai sejuk bawah pokok, servis cepat, rating 4.4 memang reflect realiti.
| Isnin | 7:00–11:00 PG |
| Selasa | 7:00–11:00 PG |
| Rabu | 7:00–11:00 PG |
| Khamis | 7:00–11:00 PG |
| Jumaat | 7:00–11:00 PG |
| Sabtu | 7:00–11:00 PG |
| Ahad | 7:00–11:00 PG |
Maklumat lanjut
Apakah yang istimewa tentang Roti Canai Gebus di Ayer Hitam?
Roti canai di sini direndam kuah dhal pekat dan kemudian dibakar semula atas arang, jadi ia gebus di luar tapi lembut di dalam; ramai pelanggan dari Yong Peng singgah semata-mata untuk rasa tekstur rangup-gebus yang susah nak dapat di tempat lain.
Berapa lama kena tunggu kalau datang waktu tengahari?
Kalau sampai sekitar pukul 12 tengah hari, anggaran 15–20 minit sebab gerai Asam Bubuk di BT 3 memang penuh dengan pekerja kilang dan pelancong lebuh raya; tapi layanan cepat dan roti canai gebus sentiasa panas, jadi masa menunggu terasa pendek.
Boleh tak dibungkus untuk bawa balik ke KL?
Boleh, tapi pesan terus kepada abang roti supaya dia tidak potong dan rendam habis; bila sampai rumah panaskan semula dalam oven atau air-fryer 3 minit, gebus tetap kekal walaupun perjalanan jauh dari Ayer Hitam ke KL.
Adakah gerai ini buka setiap hari dan bagaimana nak hubungi untuk tempahan awal?
Gerai GERAI MAKAN beroperasi setiap hari 7 pagi hingga 5 petang kecuali hujan lebat; untuk tempahan besar atau tanya stok, terus WhatsApp +60 11-1894 8965 dan sebut “roti canai gebus TL JYP 25” supaya mereka simpan kuantiti untuk anda.
