Roti Canai di Kota Kinabalu, Malaysia: 10 Gerai Paling Happening Untuk Sarapan Lembut & Geram

Kota Kinabalu bukan sekadar pantai dan gunung; paginya punya magnet—roti canai yang menggelegar. Dari gerai suram yang asapnya bau minyak bumi sampai kedai bersiri yang tetap gebu, sepuluh lokasi ini jadi pusat genggam lembut doh terbang, kuah dhal pekat dan kari geram yang buat kau terbangun lima minit sebelum subuh.

10 Kedai Roti Canai Kota Kinabalu Pagi-Pagi Dah Penuh, Kari Banjir Sampai Menitik

Restoran Nasi Kandar Royal Halimah

Roti canai di Restoran Nasi Kandar Royal Halimah tak kalah rangup di luar, lembut di dalam. Dihidang panas-panas dengan kuah dhal yang pekat dan sambal pedas cukup rasa—cukup sapuan pun boleh buat kau tambah satu lagi. Harga berpatutan, layanan laju, dan kedai senang nak jumpa sebelah Jalan Coastal. Kalau tengah lalu Kota Kinabalu, singgah sekejap untuk sarapan atau malam-malam lepas kerja; memang puas.

Isnin	Buka 24 jam
Selasa	Buka 24 jam
Rabu	Buka 24 jam
Khamis	Buka 24 jam
Jumaat	Buka 24 jam
Sabtu	Buka 24 jam
Ahad	Buka 24 jam

Tokmi Station

Roti canai di Tokmi Station tak cuma nipis dan gebu, ia punya lapisan yang berlapis-lapis sampai bunyinya ‘krek’ bila dicarik. Dhal pekat manis-manis pahit, sambal ikan bilis yang pedas terpinggir—memang kuah klasik tapi cukup buat roti jadi habis sekeping. Kalau nak extra, order roti boom: tepi garing, dalam empuk, banjir kari ayam berempah. Lokasi di Sadong Jaya Complex tu senang parking, tapi lepas maghrib penuh; datang awal, duduk tepi tingkap, tengok abang-acu tarik doh. Harga tak sampai lima ringgit satu pinggan, layanan cepat meskipun gerai non-aircond. Nak roti canai tengah malam di KK, ini stesen wajib singgah.

Isnin	7:00 PG–10:00 PTG
Selasa	7:00 PG–10:00 PTG
Rabu	7:00 PG–10:00 PTG
Khamis	7:00 PG–10:00 PTG
Jumaat	7:00 PG–10:00 PTG
Sabtu	7:00 PG–10:00 PTG
Ahad	Tutup

Restoran HAMEED MAJU

Roti canai di Restoran Hameed Maju takdelah luar biasa, tapi cukup puas hati. Doh lembut, layer nipis dan gebu, makan panas-panas dengan kuah dhal pekat berempah—memang cara klasik orang Sabah. Harga sekadar RM1.50 sekeping, tambah telur pun masih tak sampai RM3. Lokasi tepi jalan di Kota Kinabalu senang nak singgah, cuma gerai padat bila tengah hari; parking kena ada skill. Servis cepat, teh tarik manas segera. Rating 3.7 bunyinya adil: tak perfect tapi tetap jadi pilihan lepas kerja untuk roti canai tanpa komplen.

Isnin	Buka 24 jam
Selasa	Buka 24 jam
Rabu	Buka 24 jam
Khamis	Buka 24 jam
Jumaat	Buka 24 jam
Sabtu	Buka 24 jam
Ahad	Buka 24 jam

Nasi Kandar Anak Mami

Roti canai di Nasi Kandar Anak Mami tak sekadar rata—dia nipis di tengah, gebu di tepi, cukup garing untuk disambar kuah dhal panas. Harga biasa, tapi rentak tarik doh yang mantap buat ia rasa macam gerai warung lama Penang: ringan, tak berminyak, boleh bedal sampai dua keping tanpa rasa muak. Kalau datang lewat subuh, dapat tengok tukang roti tebar doh depan mata; aroma mentega dan wangi tepi hangus tu yang buat orang beratur. Cuma servis kadang lembap bila tengah sesak, dan kuah kari ayam boleh jadi cair—minta kuah campur, settle. Tiga bintang setengah, tapi tetap jadi pitstop wajib sebelum naik Gunung Kinabalu.

Isnin	Buka 24 jam
Selasa	Buka 24 jam
Rabu	Buka 24 jam
Khamis	Buka 24 jam
Jumaat	Buka 24 jam
Sabtu	Buka 24 jam
Ahad	Buka 24 jam

Musthafa Maju Curry House

Roti canai di Musthafa Maju tak sekadar rata—dia berlapis tipis, gebu dalam, garing di tepi, dan cukup kenyal buat celup kuah dhal yang pekat. Lokasi di Bypass K.K. memang senang dicapai, tapi parking selalu penuh; datang lewat pagi elak beratur panjang. Harga biasa, rasa di atas purata; itulah sebab walaupun gerai biasa, tetap penuh suara orang tengah kopi dan roti terbang.

Isnin	Buka 24 jam
Selasa	Buka 24 jam
Rabu	Buka 24 jam
Khamis	Buka 24 jam
Jumaat	Buka 24 jam
Sabtu	Buka 24 jam
Ahad	Buka 24 jam

Kedai Makan Islamic Restoran 2

Roti canai di sini nipis, gebu dan berlapis—cukup sapuan kuah dhal panas terus rasa nak tambah satu lagi. Lokasi di basement Centre Point memang strategik; lepas shopping turun je terus dapat meja. Harga tak sampai lima ringgit sepiring, layanan laju walaupun tengah sesak. Kalau tercari-cari sarapan lemak manis di KK, Kedai Makan Islamic Restoran 2 antara pilihan yang jarang mengecewakan.

Isnin	9:30 PG–9:30 PTG
Selasa	9:30 PG–9:30 PTG
Rabu	9:30 PG–9:30 PTG
Khamis	9:30 PG–9:30 PTG
Jumaat	9:30 PG–9:30 PTG
Sabtu	9:30 PG–9:30 PTG
Ahad	9:30 PG–9:30 PTG

Restoran Pak Idris Corner

Roti canai di Restoran Pak Idris Corner memang buat kita berhenti sejenak dan telan air liur. Terletak di Lorong Merdeka Kampung Air, gerai tanpa hiasan ini terkenal kerana doh yang direhatkan lama dan dibakar atas kuali leper—jadi lapisan dia nipis tapi gebu, pinggir dia rangup sampai bunyi “kret! kret!” bila gigit. Bawang putih taruk dalam doh, bau naik asap tu memanggil orang dari jauh. Dari kosong sampai telur, semua versi jadi; kuah dhal dia pekat, sambal ikan bilis pulak pedas terselit manis. Hanya RM2–RM4 sepiring, tambah RM1 kalau nak kuah campur. Minum teh tarik kaw tu wajib, buat lengkap. Bukak pukul 6 pagi, habis lepas tengah hari—datang lambat, makan angin. Ramai yang rating tinggi bukan sebab hiasan, tapi sebab sentuhan Pak Idris yang konsisten selama hampir 20 tahun.

Isnin	6:30 PG–9:00 PTG
Selasa	6:30 PG–9:00 PTG
Rabu	6:30 PG–9:00 PTG
Khamis	6:30 PG–9:00 PTG
Jumaat	6:30 PG–9:00 PTG
Sabtu	6:30 PG–9:00 PTG
Ahad	6:30 PG–3:00 PTG

Restoran Laila

Roti canai di Restoran Laila memang naik pangkat: doh tarik lembut, gebar nipis di tengah tapi berlapis garing di luar. Bancuh kuah dhal pekat berempah—sedikit pedas, manis bawang—memang cukup pakat. Harga tak sampai lima ringgit sepiring, servis laju walaupun gerai penuh waktu sarapan. Duduk ground floor, senang parking; bunyi kota jauh sikit, jadi lepak minin kopi O kaw pun tenang. 4.4 bintah tak overrated, memang patut.

Isnin	6:00 PG–6:30 PTG
Selasa	6:00 PG–6:30 PTG
Rabu	6:00 PG–6:30 PTG
Khamis	6:00 PG–6:30 PTG
Jumaat	6:00 PG–6:30 PTG
Sabtu	6:00 PG–6:30 PTG
Ahad	6:00 PG–6:30 PTG

Restoran Maimunah Maju Kepayan 24Jam

Roti canai di Restoran Maimunah Maju Kepayan memang tak pernah mengecewakan; gebu di luar, lembut dalam, dan sentiasa panas walaupun tengah malam. Gerai 24 jam ni jadi lokasi lepak wajib lepas shift atau balik dari bandar—teh tarik pekat, kuah dhal beraroma, plus staf yang cekap walaupun pukul 3 pagi. Harga ikut pasaran, tapi rasa dan ketersediaan seharian buat ia berbaloi setiap kali teringin.

Isnin	Buka 24 jam
Selasa	Buka 24 jam
Rabu	Buka 24 jam
Khamis	Buka 24 jam
Jumaat	Buka 24 jam
Sabtu	Buka 24 jam
Ahad	Buka 24 jam

Sri Latha Curry House

Roti canai di Sri Latha Curry House memang tarik balik—lapisan luar garing, dalam lembut, senang nak koyak celup kuat dhal berempah. Gerai kecil di Berjaya ini buka 6 pagi; lepas 9 pagi dah susah nak dapat roti gebu. Kari kambing pekat, sambal ikan bilis pedas mantap; teh tarik tak terlalu manis, secukup raga. Harga warung biasa, layanan laju, meja sentiasa berpusing. 4.3 bintah tak tipu—kalau kat KK, ini antara checkpoint wajib sarapan.

Isnin	6:30 PG–5:00 PTG
Selasa	6:30 PG–5:00 PTG
Rabu	6:30 PG–5:00 PTG
Khamis	6:30 PG–5:00 PTG
Jumaat	6:30 PG–5:00 PTG
Sabtu	6:30 PG–5:00 PTG
Ahad	6:30 PG–5:00 PTG

Antara Roti Canai Terbaik Kota Kinabalu Yang Wajib Kamu Cuba Pagi-Pagi Buta

Sebelum matahari naik penuh, gerai-gerai di sepanjang Jalan Gaya dan Lorong Berjaya sudah mengepam bau mentega dan doh lembut yang dipulas setipis angin; roti canai di sini bukan sekadar sarapan—ia ritual harian yang mempertemukan kawan lama, pekerja ofis dan pelancong yang teringin nak tahu kenapa kuah dhal di Kota Kinabalu sedikit lebih manis dan lebih berempah, sehingga setiap suapan buat kamu terasa macam “geram” nak tambah satu lagi pinggan walaupun perut dah kenyang.

5 Tempat Paling Beratur Panjang Untuk Roti Canai Di Kota Kinabalu

Mulai 6.30 pagi, gerai Pak Din di Lido Plaza sudah berderet 30 orang, semua nak “roti banjir” kuah dhal pekat berempah; kalau lambat 10 minit, stok ayam rendahnya habis dan kena tunggu 20 minit seterusnya—tapi orang tetap tunggu sebab roti canai dia lebih nipis di tepi, gebu di tengah, dan ada aroma ghee asli yang tak ramai penjual lain gunakan masa memasak.

Kuah Dhal Versus Kuah Kari: Perbezaan Yang Buat Penggembe KK Ketagih

Di Kota Kinabalu, kuah dhal biasanya direneh malam sebelumnya dengan halba, kunyit hidup, daun kari dan sedikit santan pekat supaya teksturnya berlapis; berbanding kuah kari yang lebih pedas dan berlemak, kuah dhal memberi rasa manis berempah yang seimbang, jadi bila dicicah bersama roti canai yang baru “tebar”, rasa gurih dan lemak doh itu bercantum jadi satu harmoni yang buat pengunjung datang balik hari-hari.

Trik Rahsia Penjual KK: Doh Direhatkan Malam Sebelum Untuk Hasil Lebih Lembut

Selepas doh diuli dengan garam, tepung gandum dan susu pekat manis, penjual KK akan sapukan minyak masak nipis dan simpan dalam bekas bertutup selama 6 jam pada suhu bilik; proses autolisis ini pecahkan gluten secara semula jadi, jadi bila doh itu dipulas ke atas kuali besi panas, ia merekah tipis tanpa koyak, menghasilkan lapisan bersarang yang rangup di luar dan lembut seperti kapas di dalam.

Variasi Viral: Roti Canai Cheese, Roti Bom Susu & Roti Tisu Coklat Di Kota Kinabalu

Kalau roti canai klasik dah muak, gerai Wawasan Plaza tawarkan roti bom susu—setengah doh ditekan supaya lebih gebu, kemudian dituang susu pekat manis dan keju mozzarella yang meleleh bila dilipat; manakala roti tisu coklat pula digulung setipis kertas, dicelur minyak sederhana hingga kering rangup, dan disimbah serbuk koko serta sos coklat Hershey’s sebelum dihidang panas-panas.

Waktu Terbaik Untuk Menikmati Roti Canai Panas Tanpa Perlu Beratur Sejam

Sekiranya mahu roti canai keluar terus dari kuali tanpa berebut, datanglah kira-kira 5.45 pagi—sebaik gerai buka; ketika itu stok ayam rendah masih penuh, kuah dhal masih belum mendidih separuh habis jadi lebih pekat, dan penjual masih cukup masa untuk “tebar” doh lembut dengan gaya lambat, jadi kamu boleh merakam video slow-mo dan menikmati sarapan dalam keadaan sunyi sebelum hujung minggu tiba dan barisan manusia mula memutari simpang.

Maklumat lanjut

Di mana gerai terbaik untuk roti canai di Kota Kinabalu?

Gerai Salim di Lintas dan Roti Cobra di Damai menjadi pilihan waktu sarapan; kedua-duanya guna minyak sapi tebal jadi roti jadi gegar dan rangup di luar, lembut di dalam.

Berapa harga sekeping roti canai biasa sekarang?

Harga RM1.50 untuk roti canai kosong, tambah 30 sen jika mahu telur; kuah dhal, kari ayam atau ikan semua free flow selagi boleh habiskan nasi.

Apakah gerai buka selepas tengah malam?

Gerai SS di Kampung Air dan Kak Yah di Sembulan buka sampai pukul 3 pagi, jadi lepas clubbing masih boleh dapat roti canai panas berbalut kuah pekat.

Boleh tak pesan roti canai tanpa minyak untuk diet?

Boleh, cuma minta ‘roti kosong, kurang minyak’ ketika order; tukang masak akan tekan adunan lebih lama supaya minyak tiris, tapi rasa garing tetap ada.