Roti Canai D’Bidara
Roti Canai D’Bidara di Kedah bukan sekadar sarapan—ia legenda rasa yang menari di atas kuali leper berapi. Dari doh yang direntap tangan, terbit leper garing berlapis, berbalut kuah dhal pekat, sambal nangka dan telur separuh masak yang meleleh memanggil. Di gerai beralas daun pisau ini, pekerja kilang dan ahli politik beratur sebaris; semua mahu gigitan pertama panas-panas. Datang sebelum fajar, bau mentega dan bawang menyeret ingatan ke zaman kanak-kanak—ketika roti terbang menjadi lagu, dan Kedah terasa seluruh Malaysia.
Jln Bidara 2, Taman Kuala Ketil, 09100 Kuala Ketil, Kedah, Malaysia
+60 14-253 7446
Roti canai di D’Bidara nipis luar, gebu dalam—tarik sampai nampur, bakar atas kuali leper, keluar berlapis-lapis. Dhal pekat, sambal ikan kering segera; cicah sekali terus order tambah. Lokasi senang, parkir lapang; waktu puncak gerai penuh tapi barang cepat. Harga kampung, rasa bandar—4.2 bintas bukan main-main.
Maklumat lanjut
Apa yang buat Roti Canai D’Bidara di Jalan Bidara 2 jadi pilihan utama warga Kuala Ketil?
Roti canai sini gegar garing di luar, lembut di dalam, sebab dia dibancuh dengan telur kampung dan dioles minyak sapi asli; ditambah lokasi tepi jalan utama Jalan Bidara 2, Taman Kuala Ketil memudahkan siapa saja singgah sebelum gerak kerja, jadi warga 09100 memang jadikan gerai ini sumber tenaga pagi.
Berapa lama kena tunggu kalau datang waktu puncak, dan ada kaunter telefon untuk tempahan?
Waktu puncak 7–9 pagi memang penuh, tapi barisan bergerak pantas—purata lima tujuh minit untuk roti canai panas; kalau nak cepat, terus WhatsApp +60 14-253 7446, mereka siap sediakan bungkusan siap bungkus jadi tinggal ambil dan terus bayar.
Adakah harga di sini berpatutan berbanding kedai lain sekitar Kuala Ketil?
Hanya RM1.50 sekeping kosong, tambah telur jadi RM2.50, kuah dhal dan sambal refill percuma, jadi bila bandingkan dengan gerai berdekatan yang cecah RM2 kosong, rating 4.2 bintang memang cermin nilai berbaloi.
Bagaimana cara nak sampai ke gerai ini kalau saya dari luar bandar atau guna GPS?
Tetapkan alamat Jalan Bidara 2, Taman Kuala Ketil, 09100 Kuala Ketil, Kedah, tuju arah timur selepas tol Sungai Petani; gerai berbumbung biru bersebelahan 7-Eleven, parking luas di tepi longkok, jadi senang masuk waktu hujan pun.
