Roti Canai Arang Daghek
Roti canai arang daghek bukan sekadar sarapan, ia legenda halus di Bahau: doh dibakar atas arang geliga, dipulas guna tangan kosong, hingga gebar tipas menggegar asap manis. Di celah derap kaki pasar, bau ghee liat naik bersama debur cerita penduduk—daripada kisah pendagang keliling hingga rompak resepi turun-temurun. Setiap lapisannya mengekang rentak waktu: renyah di bibir, lembut di jiwa. Di sinilah roti canai Malaysia menulis semula identiti, sepotong demi sepotong, di bawah teduh pokok rambutan.
Roti canai Arang Daghek di Kampung Jambu Lapan bukan sekadar roti canai biasa—dihidangkan panas-panas, dohnya tarik sampai nipis garing di atas arang yang berasap, menghasilkan lapisan luar berkerak tapi lembut di dalam. Kuah dhal berempah pekat dan sambal yang pedas-berasa jadi pasangan sempurna; tambah sebiji telur golek atau kari ayam, habis licin. Ramai tetamu singgah sebab harganya berpatutan, layanan cepat meskipun gerai sentiasa sesak, dan bau tepung bakar yang terbang sampai ke tepi jalan. Kalau lalu Bahau, ini GPS roti canai nombor satu.
| Isnin | 6:30–11:38 PTG |
| Selasa | 6:38–11:30 PTG |
| Rabu | 6:30–11:30 PTG |
| Khamis | 6:30–11:30 PTG |
| Jumaat | 6:30–11:30 PTG |
| Sabtu | 6:30–11:30 PTG |
| Ahad | Tutup |
Maklumat lanjut
Apakah yang istimewa tentang Roti Canai Arang Daghek di Bahau?
Roti canai di sini diperbuat atas bara arang bukan gril elektrik, jadi kulit luar jadi garing beraroma asap manakala lapisan dalam tetap lembut; ditambah lagi doh asli ‘Daghek’ yang dibanjiri santan pekat, membezakannya daripada gerai biasa.
Bolehkah saya dapatkan roti canai ini tanpa daging untuk sajian vegetarian?
Ya, roti kosong, roti telur atau roti planta semuanya diulang tanpa sebarang daging; cuma maklumkan kepada abang roti supaya guna minyak bersih dan kuali berasingan agar bebas kesan kari ayam atau kambing.
Bagaimana cara terpantas ke kedai ini jika saya datang dari tol Bahau?
Selepas keluar tol Bahau, ikutilah Jalan Kampung ke arah Taman Jambu Lapan selama lebih kurang 3 km; tanda anda hampir sampai apabila nampai surau Kampung Jambu Lapan, gerai beratap besarnya terletak tepat di lot 4, sebelah kiri jalan sebelum simpang ke dewan komuniti.
Apakah waktu operasi dan adakah mereka buka setiap hari?
Kedai mula membakar selepas maghrib hingga lewat malam, kira-kira pukul 5 petang hingga 12:30 malam, namun ditutup Rabu untuk rehat; kalau mahu elak kekosongan, teruskan WhatsApp ke +60 18-270 9916 sekurang-kurangnya setengah jam awal kerana adunan doh biasanya habis pada hujung minggu.
