Roti Canai Amy
Roti Canai Amy bukan sekadar sarapan; di gerainya di Sarawak, doh yang direntap mendidih mengepul wangi, menarik pelancong dari seluruh Malaysia. Di sinilah tradisi Mamak bertemu sentuhan Borneo, menghasilkan roti canai rangup luar, lembut dalam, disajikan bersama kari kambing pekat berempah. Setiap tebaran doh menulis semula sejarah roti canai negara, membuktikan bahawa kreativiti tempatan mampu melonjakkan hidangan ringkas menjadi ikon yang datang semula hanya untuk “satu lagi, bang!”
1, Lorong Kai Joo, 93000 Kuching, Sarawak, Malaysia
+60 12-881 8765
Roti Canai Amy di Lorong Kai Joo, Kuching, memang legenda senyap: doh tarik lembut garing di luar, gebu di dalam, dibakar atas kuali besi berapi, dicelup kuah dhal pekat berempah, hidang panas-panas. Ramai datang awal pagi, beratur sampau ke tepi jalan, tapau tangan kosong kalau lambat lima minit.
| Isnin | 7:00–11:30 PG |
| Selasa | 7:00–11:30 PG |
| Rabu | 7:00–11:30 PG |
| Khamis | 7:00–11:30 PG |
| Jumaat | 7:00–11:30 PG |
| Sabtu | 7:00–11:30 PG |
| Ahad | 7:00–11:30 PG |
Maklumat lanjut
Apakah yang istimewa tentang Roti Canai Amy di Kuching?
Roti Canai Amy terkenal kerana kelembutan doh yang diremas manual setiap pagi, diikuti kepingan nipis yang dibakar hingga garing di luar tetapi gebu di dalam; ramai pelanggan menganggapnya lebih rangup berbanding gerai lain di sekitar Lorong Kai Joo.
Bagaimana saya boleh membuat tempahan untuk 5 bungkusan roti canai panas?
Anda hanya perlu menghubungi +60 12-881 8765 sekurang-kurangnya satu jam awal, nyatakan tarikh dan masa pengambilan di 1, Lorong Kai Joo, barulah pasukan dapur akan menyediakan 5 bungkusan roti canai panas tanpa sebarang perisa tambahan jika anda mahukan versi asli.
Adakah gerai ini buka setiap hari dan pada waktu berapa?
Roti Canai Amy beroperasi setiap hari bermula 6:30 pagi hingga 11:30 pagi, jadi pastikan anda tiba lebih awal kerana roti canai biasanya habis sebelum pukul 11 pagi, terutamanya hujung minggu.
Bolehkah saya membeli doh mentah untuk dibakar di rumah?
Malangnya, doh mentah tidak dijual kepada pelanggan; pasukan gerai hanya menyediakan roti canai siap goreng untuk dinikmati di tapak atau dibungkus secara takeaway, memastikan kualiti rasa tetap terjaga seperti yang dihidang di gerai.
