Restoran Tia Roti Tempayan
Restoran Tia Roti Tempayan di Kuala Berang bukan sekadar gerai biasa; ia gegaran rasa yang menghidupkan warisan roti canai Terengganu. Di kota yang dijuluki “Roti Canai Capital Malaysia”, setiap leperan doh di sini dibakar atas arang tempayan, menghasilkan kerak garing luar, lembut dalam, dengan bau asap manis yang memanggil pengunjung dari jauh.
Di tengah-tengah Kuala Berang, Restoran Tia Roti Tempayan jadi lokasi wajib untuk roti canai leper berlapis emas—garing di luar, lembut di dalam, disajikan atas kuali tanah liat (tempayan) yang membuatkan doh tetap panas dan gebu. Gerai moden di Kampung Batu 18 ini buka seawal 6 pagi; kalau tiba lewat, roti canai kari kambing dan dagingnya sudah habis dipungut pelancong yang singgah selepas memancing di Tasik Kenyir. Harga berpatutan, teh tarik pekat, dan rating 4.1 bintang di Facebook membuktikan Tia Roti bukan sekadar kedai mamak biasa—ia detik balik kenangan kampung dalam setiap gigitan.
Maklumat lanjut
Apakah yang istimewa tentang roti canai di Restoran Tia Roti Tempayan?
Roti canai di sini garing di luar, lembut di dalam, dibentuk secara tebaran tangan atas batu tempayan yang dipanaskan, menghasilkan aroma kelapa bakar yang susah dilupakan—tambah kuah dhal pekat dan sambal nangka, ramai yang datang dari jauh hanya untuk ini.
Berapa lama tempoh menunggu semasa waktu puncak?
Biasanya 15–20 minit pada hujung minggu; tapi sebab setiap canai dibuat segar selepas tempahan, pengunjung tak kisah menunggu sambil minum teh tarik kaw dan hirup udara desa Ajil yang sejuk.
Bagaimana saya boleh ke Restoran Tia Roti Tempayan dari bandar Kuala Terengganu?
Ambil Lebuhraya Jerangau–Jabor, keluar di simpang Ajil, ikut Jalan Kuala Berang selama 4 km hingga ke Kampung Batu 18—restoran terletak di lot tepi jalan berhampiran bengkel motor, ada papan tanda besar bertulis “Tia Roti Tempayan”.
Adakah restoran buka untuk majlis kenduri atau pesanan pukal?
Ya, tuan rumah boleh tempah 100–300 keping roti canai bersama kuah dhal, kari ayam dan sambal nangka; hubungi +60 13-718 0161 sekurang-kurangnya tiga hari awal untuk pastikan slot masa dan kuantiti.
