Pok Jang Roti Canai
Pok Jang Roti Canai di Chukai bukan sekadar gerai biasa; ia khazanat rasa yang mengalir sejak 1980-an. Di sini, doh yang dibelah dan dibaling hingga nipis terbang, kemudian dibakar atas kawah besi panas hingga gebu berlapis. Setiap kali roti canai keluar, wangi ghee kampung bercampur manis kari kambing berempah memanggil pengunjung dari jauh. Malam ke pagi, pokok kelapa berpaya menjadi saksi orang beratur, tergesa mahu gigitan pertama—kerak rangup, lembut dalam, mencair di lidah.
Roti canai di Pok Jang tak seterkenana yang digembar-gemburkan—tebal di tengah, nipis di tepi, kuah dhal pun cair. Lokasi tepi jalan ke Kampung Gong Limau memang senang dicari, tapi 2.7 bintang tu rasanya adil: sedap bolehla, istimewa jauh panggang dari api.
- Maklumat lanjut
- Apa yang buat Pok Jang Roti Canai di Kampung Gong Limau jadi pilihan utama di Chukai?
- Macam mana saya nak sampai ke gerai Pok Jang kalau tiada tanda papan nama?
- Berapa lama biasanya kena tunggu dan berapa harga sekali makan?
- Adakah gerai ini buka setiap hari dan bolehkah bawa balik untuk sahur atau buka puasa?
Maklumat lanjut
Apa yang buat Pok Jang Roti Canai di Kampung Gong Limau jadi pilihan utama di Chukai?
Letaknya di Kampung Gong Limau, 24000 Chukai, Terengganu, gerai kecil Pok Jang buka seawal subuh dan hidang roti canai lembut yang dibaling sampai nipis, dibakar atas kawah besi besar hingga garing tepi; kuah dhal berempah penuh, sambal yang pedas-berasa, plus teh tarik kaw menjadi kombinasi ikonik yang ramai sanggup beratur walau hujan.
Macam mana saya nak sampai ke gerai Pok Jang kalau tiada tanda papan nama?
Masuk ke Kampung Gong Limau melalui simpang hadap Sekolah Rendah Kebangsaan Gong Limau, ikut lorong kecil sehingga nampai deretan motosikal dan bau tepung goreng; Pok Jang letak tepi surau tanpa papan nama, jadi kenal pasti dari asap kawah dan orang beratur—koordinat kasar 2.7 km ke timur pekan Chukai, cuma 4 minit naik Grab atau kereta.
Berapa lama biasanya kena tunggu dan berapa harga sekali makan?
Waktu puncak 7–9 pagi, tunggu 15–20 minit sebab roti canai dibancuh ikut order; harga RM1.20 sekeping, RM3.00 kuah dhal+sambal, RM2.00 teh tarik, jadi sekali makan bawah RM8 pun cukup kenyang, dan mereka terima tunai sahaja—elok sediakan syiling kecil.
Adakah gerai ini buka setiap hari dan bolehkah bawa balik untuk sahur atau buka puasa?
Pok Jang buka setiap hari kecuali hujan lebat, biasanya habis tepung sebelum tengah hari; kalau nak bungkus untuk sahur atau buka puasa, datang awal dan minta bungkus dalam bekas aluminium supaya roti kekal rangup-lembut, tapi kuah diasingkan supaya tak lecek semasa perjalanan pulang ke rumah.
