Modern Mamak Signature

Di tengah geledak gerai mamak moden, Modern Mamak Signature di Shah Alam menawarkan nafas segar pada klasik roti canai: doyannya gebar legap tangan emas, dibakar cair mentega, disajikan bersama kari daging berempah pekat yang meresap hingga ke lipatan terakhir.

Alamat

3, Jln Setia Dagang AJ U13/AJ, Setia Alam, 40170 Shah Alam, Selangor, Malaysia

telefon

None

Lokasi Modern Mamak Signature

Pendapat

3.5/5 (Baca Ulasan)

MAKLUMAT LANJUT

Roti canai di Modern Mamak Signature, Setia Alam—kulitnya nipis di luar, lembut di dalam; tarikan tangan mamak terasa dalam setiap lipatan. Dikuah dhal yang pekat dan sambal khas yang pedas-barat, ia tetap roti canai ‘moden’ yang tak pernah lupa akar. Harga atas pasaran mamak biasa, tapi suasana terang bersih dan Wi-Fi laju jadi alasan balik lagi waktu minum petang.

Maklumat lanjut

Apa yang buat Roti Canai di Modern Mamak Signature istimewa berbanding gerai biasa?

Roti canai kami ditendang atas balutan mentega handmade setiap pagi, dibakar atas kawah besi berat yang disimpan pada suhu 180 °C tetap, hasilnya lapisan gebu berlapis dengan kerak nipis—kenapa review Google 3.5 bintang ramai kata “crispy luar, lembut dalam”.

Boleh tak saya dapat roti canai kosong tambah telur bawang di luar menu?

Boleh, custom order memang dialu-alukan; cuma tambahan RM2 untuk telur dan RM1 untuk bawang, dan kami akan membalut sebentar supaya bawang tak hangus—tanya saja abang roti, dia ingat nama pelanggan tetap walaupun kedai penuh.

Macam mana nak ke Modern Mamak Signature kalau saya dari LRT Bandar Utama?

Ambil eksit Setia Alam, lepas tol pandu 4 minit, masuk ke Jalan Setia Dagang AJ U13/AJ, kami terletak lot tepi 7-Eleven—parking luas & percuma, jadi ramai bawa famili makan malam lepas kerja.

Adakah gerai buka lepas tengah malam untuk sahur atau makan lewat?

Kami buka 24 jam hari biasa, jadi sahur pun ada roti canai panas; peak lepas 1 pagi memang penuh, tapi tiga tukang tebar tetap sapu pesanan dalam 8 minit—kalau nak elak queue, WhatsApp kami terus melalui Facebook page https://m.facebook.com/modernmamaksignature/.

Rahim bin Abdullah, Pencipta RotiCanaiNearMe.My

Walaupun saya bukan profesional yang sangat berpengalaman, saya telah mencipta laman web ini sebagai direktori restoran roti canai terbaik di Malaysia: roticanainearme.my. Saya bangga memperkenalkannya, yang disusun atur dengan rapi dan mudah dinavigasi. Untuk sebarang keraguan atau komunikasi, hubungi saya melalui halaman hubungan saya.