Md Salleh Restoran
Di tengah gemerlap Johor Bahru, Md Salleh Restoran menjadi saksi bisu bagaimana roti canai—yang kononnya dibawa oleh penghijir India Muslim—berubah daripada makanan kapal ke hidangan wajah negeri. Di sini, doh yang direhatkan malam dihampar tipis, dibakar atas kuali besi leper hingga gebu berlapis, lalu dicelup kuah dhal beraroma kari daun kari kampung. Setiap kali tangan penarik roti naik turun, kota ini terasa lebih dekat dengan sejarah, dan lebih hidup dengan aroma mentega yang menguar.
Roti canai di Md Salleh Restoran, Pingai Taman Pelangi, Johor Bahru—kulitnya nipis garing di luar, lembut berlapis dalam, cukup serap kuah dhal pekat berempah; harga warung, layanan kilat, rating 3.9 memang patut.
| Isnin | 7:00 PG–5:00 PTG |
| Selasa | Tutup |
| Rabu | 6:30 PG–5:00 PTG |
| Khamis | 6:30 PG–5:00 PTG |
| Jumaat | 7:00 PG–5:00 PTG |
| Sabtu | 7:00 PG–5:00 PTG |
| Ahad | 7:00 PG–3:00 PTG |
Maklumat lanjut
Apakah yang buat roti canai Md Salleh Restoran jadi pilihan di Taman Pelangi?
Roti canai di sini garing di luar dan lembut di dalam sebab adunan dibuat fresh setiap hari; ditambah lokasi strategik di 22, Jalan Pingai memudahkan pelanggan singgah sebelum kerja, jadi ramai tak kisah beratur pun asal dapat kuah dhal pekat dan sambal pedas yang membuka selera.
Macam mana rating 3.9 bintah di Google mempengaruhi kedatangan pelanggan baru?
Rating 3.9 tu sebenarnya cukup baik untuk restoran berusia puluhan tahun; pelanggan baharu biasanya terlebih dulu baca ulasan tentang kerap roti canai dan kecekapan pelayan, lepas tu datang sendiri nak buat perbandingan dan akhirnya jadi pelanggan tetap.
Adakah restoran buka lepas tengah malam untuk sesi lepak minum teh tarik?
Sayangnya Md Salleh Restoran tutup selewat-lewatnya 11 malam, jadi untuk lepak lepas midnite anda kena cari alternatif di sekitar Johor Bahru; tapi dalam masa operasi 7 pagi–11 malam tu, stok roti canai dan teh tarik sentiasa cukup, jadi tak perlu risau habis awal.
Boleh tak pesan roti canai untuk dibungkus ke rumah atau event kenduri?
Boleh, tapi perlu pre-order sekurang-kurangnya sehari awal supaya tukang canai sempat siapkan dalam kuantiti besar; bungkusan akan diasingkan supaya kekalkan kegarapan dan kuah pula disediakan dalam bekas lain agar tak lecek semasa perjalanan ke lokasi kenduri anda.
