Kedai Kopi Hilltop

Di Tawau, Sabah, Kedai Kopi Hilltop jadi magnet waktu subuh: roti canai yang dibaling terbang, kena minyak sizzling, dicemarkan kari daging pekat. Di sinilah teknik mamak lama hidup—doh yang direhatkan malam, tarikan tangan yang lembut, api tinggi, jadi lapisan nipis garing di luar, gebu di dalam. Bukan sekadar sarapan, tapi ritual; dari pekerja hingga bos, semua beratur, bau rempah naik bersama wap kopi O kaw.

Alamat

Taman Unipark, TB. 16922, Jalan Kuhara, 91000 Tawau, Sabah, Malaysia

telefon

None

Lokasi Kedai Kopi Hilltop

Pendapat

4.1/5 (Baca Ulasan)

MAKLUMAT LANJUT

Roti canai di Kedai Kopi Hilltop, Taman Unipark, cukup tersohor: kulitnya gebu, tangan mamak tebaran laju, sampai lapisan nipis berlapis-lapis; dicicah kuah dhal pekat berempah, hirisan sambal balung hanya sedikit pedas, cukup bangkit selera. Lokasi tepi Jalan Kuhara senang parkir, suasana kedai kopi klasik—tilam besi kipas, kopi kampung kaw pekat—buat pagi atau malam tetap ramai; harga biasa tapi rasa melebihi harapan, 4.1 bintah Google memang patut.

Maklumat lanjut

Apakah rahsia roti canai di Kedai Kopi Hilltop begitu rangup di luar lembut di dalam?

Kami di Taman Unipark, TB. 16922, Jalan Kuhara, 91000 Tawau, Sabah, menggunakan doh istirehat malam penuh dan minyak sapi campuran telur kampung supaya setiap lapis canai naik 4.1 kali lebih gebu bila dibalut tangan Abg. Rahman.

Boleh tak saya datang pukul 6 pagi untuk roti canai panas sebelum penerbangan?

Kedai buka 5.30 pagi, jadi sempat makan roti canai kosong atau roti boom sambil minum teh tarik kaw sebelum ke lapangan terbang Tawau yang cuma 15 minit dari sini.

Adakah roti canai di sini halal dan tiada kandungan lemak babi?

Semua bahan disahkan halal JAKIM dan dapur asing sepenuhnya; kami tak gunakan sebarang shortening atau minyak khinzir, malah susu pekat manis pun cap halal.

Berapa lama tempoh menunggu kalau saya order roti canai telur bawang tambah cheese?

Waktu sesak pukul 8-9 pagi ambil sekitar 8-10 minit, tapi luar waktu puncak kami siap dalam 4 minit dan terus dihantar ke meja anda panas-panas.

Rahim bin Abdullah, Pencipta RotiCanaiNearMe.My

Walaupun saya bukan profesional yang sangat berpengalaman, saya telah mencipta laman web ini sebagai direktori restoran roti canai terbaik di Malaysia: roticanainearme.my. Saya bangga memperkenalkannya, yang disusun atur dengan rapi dan mudah dinavigasi. Untuk sebarang keraguan atau komunikasi, hubungi saya melalui halaman hubungan saya.