Gerai Nasi Lemak Ali | Hawker Stall
Gerai Nasi Lemak Ali di Batu Pahat bukan saja terkenal dengan nasi lemaknya yang lemak berkrim, malah menjadi tumpuan penggemar roti canai yang ingin merasai kelembutan doh yang dibakar atas kuali leper berapi kecil. Di sini, roti canai disajikan panas-panas, rangup di luar lembut di dalam, dicicah kuah dhal pekat berempah. Suasana gerai yang sederhana, bau mentega yang menguar, dan barisan pelanggan setia menjadikan tempat ini saksi bisikan pagi kota Roti Canai Malaysia.
Roti canai di Gerai Nasi Lemak Ali, Jalan Engan, Kampung Pegawai—kulit luar rangup garing, dalam lembut berlapis, tarikan teh tarik pekat buatnya naik status jadi sarapan wajib penduduk Batu Pahat; harganya tak sampai lima ringgit tapi rasa setanding gerai legenda, jadi 4.6 bintang tu memang layak.
| Isnin | 5:30 PG–3:30 PTG, 4:30–9:00 PTG |
| Selasa | 5:30 PG–3:30 PTG, 4:30–9:00 PTG |
| Rabu | 5:30 PG–3:30 PTG, 4:30–9:00 PTG |
| Khamis | 5:30 PG–3:30 PTG, 4:30–9:00 PTG |
| Jumaat | 5:30 PG–3:30 PTG, 4:30–9:00 PTG |
| Sabtu | Tutup |
| Ahad | 5:30 PG–3:30 PTG, 4:30–9:00 PTG |
- Maklumat lanjut
- Apakah yang membuatkan roti canai di Gerai Nasi Lemak Ali, Batu Pahat, begitu istimewa berbanding gerai lain di Johor?
- Berapa lama masa menunggu untuk sepinggan roti canai panas pada hujung minggu, dan adakah nombor giliran digunakan?
- Adakah gerai ini buka selepas tengah hari, dan jika saya tersalah waktu, gerai roti canai terdekat di Batu Pahat yang boleh dijadikan pelan B?
- Boleh saya dapatkan roti canai kosong atau telur untuk bungkusan balik ke Singapura, dan bagaimanakah cara memanaskannya supaya rangup seperti baru keluar kuali?
Maklumat lanjut
Apakah yang membuatkan roti canai di Gerai Nasi Lemak Ali, Batu Pahat, begitu istimewa berbanding gerai lain di Johor?
Doughnya dibuka tangan-langit sampai nipis, kemudian dibakar atas kuali leper berapi kecil supaya lapisan luar jadi gegar manakala isinya lembut berlapis; ditambah kuah dhal pekat dan sambal kelapa ciptaan Ali sendiri, gabungan itu buat pelanggan ulang tambah walaupun lokasi gerai di Kampung Pegawai agak tersorok.
Berapa lama masa menunggu untuk sepinggan roti canai panas pada hujung minggu, dan adakah nombor giliran digunakan?
Sabtu–Ahad pukul 8–10 pagi boleh jadi 20–30 minit; Ali dan dua pembantunya kerap teriak nombor sendiri, jadi ambil nombor kertas di meja masuk, duduk bawah pokok, dan dengar panggilan—kalau anda terlepas, mereka ulang sekali lagi demi menjaga rating 4.6 bintang itu.
Adakah gerai ini buka selepas tengah hari, dan jika saya tersalah waktu, gerai roti canai terdekat di Batu Pahat yang boleh dijadikan pelan B?
Ali tutup kipas asap tepi Jalan Engan sebaik stok dohabis—biasanya sekitar 11:30 pagi; jika anda terlambat, teruskan ke Restoran Syed di jalan utama dengan roti canai mamak 24 jam, tapi ramai pengulas kata kuahnya kurang kaya berbanding kuah dhal Ali.
Boleh saya dapatkan roti canai kosong atau telur untuk bungkusan balik ke Singapura, dan bagaimanakah cara memanaskannya supaya rangup seperti baru keluar kuali?
Ali sedia membungkus roti canai separuh masak; bila sampai rumah, panaskan non-stick pan tanpa minyak, bakar 30 saat setiap sisi, tekan sedikit, dan lapisan akan kembang garing seperti di gerai, tapi makan segera—bila sejuk kelembutan itu hilang.
