DOJO Nanyang Kopi House (TOWN SANDAKAN)
Roti canai di Sandakan bukan sekadar sarapan, ia warisan panas di atas kuali besi. Di DOJO Nanyang Kopi House, TOWN SANDAKAN, doh direntap udara, dibakar hingga gebu, lalu disajikan bersama kopi Nanyang pekat. Aroma mentega bercampur kari dhal memanggil peniaga, nelayan, pelancong; semua beratur sejak subuh. Di sinilah roti canai kota Roti Canai menulis semula sejarah: garing di luar, lembut di dalam, berselimut kuah cinta tempatan.
Roti canai di DOJO Nanyang Kopi House ini rangup di luar, lembut di dalam, dan disajikan panas-panas dengan kuah dhal yang pekat berempah—cukup sapuan sudah tahu tangan mamak yang tegar. Suasanya kedai lama Sandakan, kayu dan besi, jadi latar sempurna untuk sarapan: sepiring roti telur tambah cheese, kopi Nanyang kaw, dan bunyi city yang perlahan. Staf mesra, harga waras, kalau tiba awal pagi boleh duduk tepi tingkap tengkap Pelabuhan; lepas tu terus beratur bungkus sebungkus lagi, roti kosong pun tetap gebu walaupun bungkus.
| Isnin | 8:30 PG–10:30 PTG |
| Selasa | 9:00 PG–10:30 PTG |
| Rabu | 8:30 PG–10:30 PTG |
| Khamis | 8:30 PG–10:30 PTG |
| Jumaat | 8:30 PG–10:30 PTG |
| Sabtu | 9:00 PG–10:30 PTG |
| Ahad | 8:30 PG–10:30 PTG |
Maklumat lanjut
Apakah yang istimewa tentang roti canai di DOJO Nanyang Kopi House?
Roti canai mereka garing di luar, lembut di dalam, dibuat fresh setiap pagi dengan doh yang ditangani sendiri, jadi bila sapu kuah kari dhal atau sambal ikan bilis, rasa kelasik Sandakan tu terus melekat di tekak.
Boleh tak saya dapat roti canai kosong untuk bungkus bawa balik ke hotel?
Boleh, cuma beritahu abang tukang roti supaya dia tebar lebih nipis dan guna dua lapisan bungkusan kertas minyak, jadi roti tu tetap rangup walaupun dibawa jalan dari Ground Floor, TL 077507647, Bangunan Sabah.
Berapa lama kena tunggu kalau datang pukul 8 pagi hujung minggu?
Biasanya 15–20 minit sebab orang tempatan suka lepak dulu minum kopi Nanyang sambil tengok roti canai naik menggelembung, tapi kalau malas beratur boleh whatsapp +60 11-6851 3950 untuk tempahan meja.
Ada pilihan kuai selain kari dhal untuk roti canai?
Ada, mereka sediakan kuah sambal udang kering, kuah kari ayam kampung dan untuk yang nak rasa fusion, cuba celup dalam kaya pandan home-made – gabungan yang bukan saja sedap tapi naikkan rating mereka ke 4.1 bintang di laman Facebook Dozo Noodle Lab.
