七夜cafe
Di tengah Sibu, 七夜cafe hidup dengan asap wok dan bau mentega; roti canai-nya terbang di udara, retak tepi garing, lembut di dalam—setiap lipatan menyimpan cerita India-Muslim, dentam kuali, dan kari daging yang pekat. Datang sebelum subuh, duduk di bangku kayu, hirup teh tarik, dengar derap jalan; di sini roti bukan sekadar sarapan, tapi detik warisan yang menahan masa.
Roti canai di 七夜cafe, Jalan Kai Peng, Sibu—kulit luar rangup garing, dalam lembut berlapis, dibentangkan panjang sampai nak sentuh lantai, cicah kuah dhal pekat berempah, hanya RM2.50; gerai kecil di sudut bangunan, tapi penjual terer terbalikkan doh macang acrobat, datang lepas pukul tujuh malam, habis sebelum sebelas, kalau lambat, tunggu esok.
| Isnin | 6:00 PG–12:00 PG |
| Selasa | 6:00 PG–12:00 PG |
| Rabu | 6:00 PG–12:00 PG |
| Khamis | 6:00 PG–12:00 PG |
| Jumaat | 6:00 PG–12:00 PG |
| Sabtu | 6:00 PG–12:00 PG |
| Ahad | 6:00 PG–12:00 PG |
Maklumat lanjut
Apakah yang istimewa tentang Roti Canai di 七夜cafe?
Roti canai kami diperbuat dari doh asli yang direndam semalaman, dicampur mentega gajah, kemudian tarik dan bakar atas arang panas hingga garing di luar dan gebu di dalam, menjadikannya lebih lemak berlapis berbanding versi biasa.
Adakah 七夜cafe terletak di pusat bandar Sibu?
Kami berada di No. 15, Ground Floor, 131, Jalan Kai Peng, sekadar 4 minit memandu dari pasar besar Sibu, dengan petak letak kereta luas dan percuma berhadapan kedai, jadi senang nak singgah sarapan atau makan malam.
Berapa lamakah masa menunggu semasa hujung minggu?
Ketika hujung minggu, tempahan beratur sehingga 20 meja, namun pasar roti canai kami beroperasi 4 kuali serentak, jadi masa menunggu kebiasaannya tidak melebihi 10 minit setelah tempahan diambil.
Bolehkah saya membuat tempahan awal untuk kumpul keluarga?
Ya, sila WhatsApp +60 11-3593 9181 sekurang-kurangnya sehari awal; kami akan sediakan roti canai separa masak supaya tetap rangup apabila sampai, serta menjamin meja terpelihara untuk kumpulan melebihi 8 orang.
