Ulasan Roti Canai

Di tengah Taiping yang panas, Sri Annapoorana Curry House jadi lokasi wajib peminat roti canai sejak tiga dekad lalu. Roti canai lembut di sini cair bersama kari daging berempah tebal,…

Roti canai di Taiping bukan sekadar sarapan—ia warisan. Di kedai Nasi Kandar AK Maju, roti yang dibentang tipis, dibakar atas kawah besi, lalu dicelup kuah dhal beraroma jintan, menjadi saksi…

Di tengah gemerlap Tampin, Ismail Kedai Roti Canai menulis semula sejarah roti canai Malaysia: doh yang dibikin malam, dibaling laju, dipanggang atas besi panas, keluar garing di luar, lembut di…

Warung Amdan di Taiping bukan sekadar gerai roti canai; ia arkara rakyat yang menaikan adunan garing lembut menjadi ikon negeri. Sejak 1980-an, barisan panjang terbentang sejak subuh: tangan Pak Amdan…

Di gerai MPT No.11, Stesen Bas Taiping, Cheff Pakdin menggemakan Kampung People—roti canai leper garing di luar, lembut di dalam, dibalut kuah dhal pekat dan sambal kampung pedas manis. Dari…

Roti canai paklang di Taiping bukan sekadar sarapan, ia legenda: doh yang dibaling udara hingga nipis, dibakar atas kawah besi panas, berlapis mentega, rangup di luar lembut di dalam. Dari…

Di tengah derap kaki pelancong menapak Jalan Taiping, bau garing mentega dan kulit canai yang menggelepar menyeru ke kedai kecil bernama Fitriana. Di sinilah roti canai tidak sekadar sarapan: ia…

Roti canai di U-Turn Batu 5 Taiping bukan sekadar sarapan pagi—ia detar hidup penduduk setinggan yang bangun sebelum subuh. Di gerai beralaskan jalan kampung ini, doh yang dibelah, dibaling, direntap…

Di tengah Taipur yang panas, gerai Azura Zuki hidup sejak 1986; roti canai dia gebu, merekah bau ghee bila terbang di udara. Pak Awang campur doh lima minit, tarik hingga…

Di tengah gemerlap Taiping, legasi roti canai Malaysia disuluh baharu oleh Roti Bakar Arang Fadzil House—gerai ikonik yang menghangatkan roti bakar di atas arang sebenar, memercikkan aroma rempah dan kenangan.…