ROTI TEMPAYAN Gulai kawah
Roti Canai di Malaysia bukan sekadar sarapan; ia kanvas rakyat. Di Kuala Berang, gerai Roti Canai Tempayan Gulai Kawah menulis semula legasi: doh yang dibelah, dibakar atas kuali leper, lalu dicelup ke dalam kawah gulai daging berempah yang menggelegak sejak subuh. Aroma kari kayu manis, cengkih dan santan tempayan mengalun ke jalan; orang beratur demi kuah pekat yang melekat di sisi roti, menjadikan pinggan kertas satu kenangan. Di sinilah roti naik pangkat, gulai menjadi legenda.
LOT 317B(2, KG BUKIT ACEH, 21700 Kuala Berang, Terengganu, Malaysia
+60 11-1577 7861
Roti Tempayan Gulai Kawah di Kuala Berang ini memang lain dari yang lain – doh lembut dibakar dalam tempayan berasap, lalu dicicah kuah kari daging kawah pekat berempah; setiap gigitan bau tanah liat panas melekat, rasa rempah Terengganu terasa sampai ke urat. Terletak di Lot 317B(2) Kampung Bukit Aceh, gerai kecil yang cuma buka petang ini keretapi pelanggan tak pernah surut; kalau sampai lewat, roti dah habis dibakar.
| Isnin | 11:00 PG–11:00 PTG |
| Selasa | 11:00 PG–11:00 PTG |
| Rabu | Tutup |
| Khamis | 11:00 PG–11:00 PTG |
| Jumaat | 11:00 PG–11:00 PTG |
| Sabtu | 11:00 PG–11:00 PTG |
| Ahad | 11:00 PG–11:00 PTG |
Maklumat lanjut
Apa keistimewaan Roti Tempayan Gulai Kawah di Kuala Berang?
Roti canai gulai kawah di sini dibakar dalam tempayan tanah liat yang dipanaskan secara tradisional, menghasilkan kerak nipis di luar tetapi lembut di dalam, dimakan bersama kuah daging kawah yang direbus lima jam hingga empuk dan berlemak.
Berapa harga set hidangan dan waktu operasi?
Set roti tempayan + gulai kawah bermula dari RM12, tambah RM3 untuk daging tetel; kedai buka 5 petang hingga 11 malam, kecuali hujung minggu sampai tengah malam, jadi datang awal sebelum daging habis.
Boleh saya tempah untuk kenduri atau dibungkus ke luar negeri?
Ya, pihak restoran LOT 317B(2), KG Bukit Aceh menerima tempahan bulk 24 jam awal; roti boleh dibekukan separuh masak dan gulai dimasukkan pouch vakum, cuma hubungi +60 11-1577 7861 untuk susun masa ambil.
Bagaimana saya sampai ke kedai dari Lebuhraya Pantai Timur?
Keluar di exit Kuala Berang, ikut jalan ke pekan lama, cari balai polis kemudian belok kiri ke arah Bukit Aceh, kedai berada lot tepi sawah dengan papan hijau bertulis Roti Tempayan, koordinat Google 4.3 bintang tepat di hadapan surau.
