Roti Canai Punggur
Roti canai di Punggur, Johor, bukan sekadar sarapan—ia kisah kayu api dan besi tawa yang menggegar gerai dari jam 5 pagi. Di sini, doh dibentang nipis, dilipat garing di luar, lembut di dalam, kemudian dicicah kuah dhal pekat berempah. Bau mentega masin naik bersama asap kenderaan lalu lalang, memanggil pekerja kilang, pelancong dan warga sekolah. Setiap gerai ada versinya: telur, bawang, sardin, atau kosong tulen. Roti Canai Punggur bukan sekadar makanan; ia identiti kota, warisan lidah yang terus hidup.
Roti canai di sini tipis garing di luar, lembut berlapis dalam, sapuan dhal pekat beraroma kari asli Johor—bukan cuma roti, tapi pengalaman pagi yang legit.
| Isnin | Tutup |
| Selasa | 6:00 PG–12:00 PTG |
| Rabu | 6:00 PG–12:00 PTG |
| Khamis | 6:00 PG–12:00 PTG |
| Jumaat | 6:00 PG–12:00 PTG |
| Sabtu | 6:00 PG–12:00 PTG |
| Ahad | 6:00 PG–12:00 PTG |
Maklumat lanjut
Apa yang buat Roti Canai Punggur berbeza dari gerai biasa?
Roti canai sini tebal luar, lembut dalam, dibalik atas papan besi leper—teknik Punggur asli—jadi lapisan dia berlapis-lapis macam sarung tiga jari; bau minyak sapi dan angin laut Johor memang tak ada dalam menu lain.
Berapa lama nak tunggu sepinggan roti canai panas?
Kalau datang lepas subuh, tiga minit sudah boleh ngap; tapi waktu tengahari, barisan boleh mencecah dua puluh minit, jadi pesan dulu kat +60 12-700 1504 supaya dia simpan adunan dan anda tak termengah-mengah beratur.
Adakah gerai ini buka setiap hari dan di mana tepatnya?
Gerai kecil di Punggur, 83100, Johor Darul Ta’zim, Malaysia tu buka 6 pagi sampai 12 tengah hari, hari biasa saja—kalau hujan lebat dia tutup, jangan gerak pagi-pagi buta nanti kecewa.
Macam mana rating 4.4 bintang tu boleh tercapai?
Penilaian 4.4 atas lima bintang datang daripada pelanggan yang puas: roti canai RM1.50 sekeping, kuah dhal pekat, sambal kelapa pedas manis, plus layanan cikgu Abu yang ingat nama tetamu—semua gabung jadi rating tinggi tanpa perlu iklan besar-besaran.
