Roti Canai Gebu
Roti canai gebu dari Klang bukan sekadar sarapan—ia legenda lembut yang terbangun sebelum subuh. Di gerai berdebu Jalan Tengku Kelana, doh santan ditampar udara, dibakar atas kuali besi hingga berlapis gebu, mengepul bau mentega. Derap tangan mamak yang mahir, roti terbang laju, turun panas-panas, direndam kuah dhal pekat, dicelah sambal gelap. Setiap gigitan rangup di luar, lembut di dalam, membuka selera untuk hari. Penduduk tempatan beratur sejak 4 pagi, pelancong datang demi nama; di sinilah asal usul “gebu” yang semua Malaysia cari.
Jln Dato Harun, Kampung Sungai Pinang, 42920 Pelabuhan Klang, Selangor, Malaysia
None
Roti canai di sini memang gebu dan crispy di luar, lembut di dalam; gerai kecil di Jalan Dato Harun tu sentiasa penuh sejak subuh sebab orang lalu lalang Pelabuhan Klang tak sabar nak dapatkan kuah dhal pekatnya yang beraroma bawang goreng—dengan hanya RM1.50 sekeping, rating 4.2 bintah tu memang layak.
| Isnin | 7:00 PG–12:00 PTG |
| Selasa | 7:00 PG–12:00 PTG |
| Rabu | 7:00 PG–12:00 PTG |
| Khamis | 7:00 PG–12:00 PTG |
| Jumaat | 7:00 PG–12:00 PTG |
| Sabtu | 7:00 PG–12:00 PTG |
| Ahad | 7:00 PG–12:00 PTG |
Maklumat lanjut
Apakah rahsia Roti Canai Gebu di Jalan Dato Harun?
Roti canai di gerai tepi jalan Jalan Dato Harun, Kampung Sungai Pinang ni memang gebu luar rangup, dalam lembut sebab dohnya dibuat malam sebelumnya, direhatkan sekurang-kurangnya 4 jam supaya gluten berkembang elok; ditampah minyak masak secukupnya ketapaan, jadi lapisan roti naik berlapis-lapis bila dibaling atas kuali besi panas.
Berapa lama kena tunggu kalau datang waktu tengah hari?
Waktu puncak 12.30–2 petang memang penuh, tapi barisan bergerak pantas—purata 10–12 minit dah boleh dapat roti canai kosong, tambah 3-4 minit kalau order yang ada kuah dhal atau kari ayam, jadi elok datang awal sikit atau lepas pukul 2.30 petang untuk elak sesak.
Berapa rating orang tempatan dan adakah harga mesra kantong?
Rating Google 4.2 bintang daripada ratusan ulasan menunjukkan pelanggan puas; harga RM1.50 sekeping roti kosong, kari dhal RM3, kari ayam RM6, jadi dengan RM5–7 dah boleh kenyang—memang berpatutan untuk pekerja pekan Pelabuhan Klang.
Boleh tak beli bungkus pulang ke rumah dan masih rangup?
Boleh, tapi minta bungkus tanpa kuah supaya roti tak lembik; balik rumah panaskan 3-4 minit dalam kuali tanpa minyak atau air-fryer 180 °C, dia akan jadi rangup semula macam baru keluar dari gerai.
