Restoran Dapur Melaka
Restoran Dapur Melaka di Nilai bukan sekadar kedai roti canai biasa; ia mercu warisan rasa yang mengekalkan tekapan asal Mamak sejak tiga dekad lalu. Di sini, doh yang direhatkan malam sebelumnya dibakar pada kuali besi leper, menghasilkan lapisan nipis garing di luar, lembut di dalam. Dari kosong hingga telur, setiap suapan dibalut kuah dhal pekat dan sambal kelapa pedas, membangkit memori sarapan di lorong-lorong George Town. Pengunjung dari seluruh negara berpusu-pusu, menjadikan Dapur Melaka simbol roti canai Malaysia yang hidup, menolak batas waktu dan jarak.
PT7483 Tingkat Bawah Jalan 1/1C Putra Point Bandar Baru Nilai, 71800 Nilai, Negeri Sembilan, Malaysia
+60 11-1281 8170
Roti canai di Restoran Dapur Melaka, Putra Point Nilai, tetap gebu hingga petang; kulitnya nipis berlapis, dibakar atas kuali leper hingga garing di luar dan lembut di dalam—dicicah kuah dhal pekat berbiji, sambal kari ayam yang cukup rempah. Suasana kedai tak besar, tapi teratur; harga berpatutan, layanan segera walaupun tengah pukul tujuh pagi. Bagi pencari roti canai otentik di Negeri Sembilan, ini lokasi wajib singgah sebelum terus ke PLUS.
| Isnin | Tutup |
| Selasa | 7:00 PG–4:00 PTG |
| Rabu | 7:00 PG–4:00 PTG |
| Khamis | 7:00 PG–4:00 PTG |
| Jumaat | 7:00 PG–4:00 PTG |
| Sabtu | 7:00 PG–4:00 PTG |
| Ahad | 6:30 PG–4:30 PTG |
Maklumat lanjut
Apakah yang istimewa tentang roti canai di Restoran Dapur Melaka?
Roti canai kami dihidangkan panas-panas, dimasih dengan teknik tarik-memutar tradisional dan disajikan bersama kuah dhal pekat berempah, sambal ikan bilis serta kari ayam yang beraroma tempatan.
Adakah roti canai di sini rangup di luar dan lembut di dalam?
Iya, kerana doh dibelah nipis, dibakar atas kuali besi leper dengan api sederhana, menghasilkan lapisan luar rangup keemasan manakala isi dalaman kekal kenyal lembut.
Boleh saya dapatkan roti canai telur atau versi vegetarian di Restoran Dapur Melaka?
Tentu; kami sediakan roti canai telur mata, roti cania planta, serta versi kosong tanpa telur untuk tetamu vegetarian, semua disiapkan atas permintanan supaya tawar garamnya sesuai.
Apakah masa operasi untuk menikmati roti canai di Restoran Dapur Melaka?
Restoran kami buka setiap hari bermula pukul 7 pagi hingga 11 malam, jadi anda boleh datang sarapan, makan tengah hri atau makan malam tanpa risau kehabisan; roti canai sentiasa segar sepanjang hari.
