Nasi Kandar Faroq
Roti canai di Alor Setar bukan sekadar sarapan; ia kisah rasa. Di Nasi Kandar Faroq, roti canai lembut tangan Pak Faroq disajikan bersama kuah campur beraroma rempah, memikat pelanggan sejak 1987.
Roti canai di Nasi Kandar Faroq, Seberang Jalan Tunku Abdul Rahman Putra, Alor Setar, Kedah—kulitnya garing nipis, dalamnya lembut, kuah dhal pekat berempah; cukup puas untuk sarapan, tapi bila tengah hari penuh sesak, servis lambat sikit.
| Isnin | Buka 24 jam |
| Selasa | Buka 24 jam |
| Rabu | Buka 24 jam |
| Khamis | Buka 24 jam |
| Jumaat | Buka 24 jam |
| Sabtu | Buka 24 jam |
| Ahad | Buka 24 jam |
- Maklumat lanjut
- Apakah yang buat Roti Canai di Nasi Kandar Faroq jadi pilihan utama di Seberang?
- Macam mana saya nak sampai ke Nasi Kandar Faroq kalau saya dari pusat bandar Alor Setar, Kedah?
- Adakah Roti Canai di sini guna tepung import atau tepung tempatan?
- Berapa lama biasanya orang beratur untuk Roti Canai pada hujung minggu?
Maklumat lanjut
Apakah yang buat Roti Canai di Nasi Kandar Faroq jadi pilihan utama di Seberang?
Roti Canai di Nasi Kandar Faroq rangup di luar dan lembut di dalam, dibentuk secara tangan setiap pagi di Jln Tunku Abdul Rahman Putra, jadi dia bau baru keluar wok dan tariknya sampai nipis macar kain songket; bila dicicah kuah dhal yang pekat tu, rasa gebu dia terus naik level.
Macam mana saya nak sampai ke Nasi Kandar Faroq kalau saya dari pusat bandar Alor Setar, Kedah?
Ambil jalan utama ke arah Seberang, lepas pekan kecil tu nampak signboard hijau bertulis “Nasi Kandar Faroq” tepi kiri, 3.5 minit selepas masuk Jln Tunku Abdul Rahman Putra; parking percuma depan kedai, jangan risau waktu tengah hari pun masih ada slot.
Adakah Roti Canai di sini guna tepung import atau tepung tempatan?
Kedai ini guna campuran tepung gandum tempatan grade tinggi campur sedikit tepung import supaya doh tak cepat keras bila sejuk, jadi rasa lembut tu kekal walaupun bungkus bawa balik; tiada pengawet, jadi makan hari ini, esok pun masih sedap kalau panaskan balik.
Berapa lama biasanya orang beratur untuk Roti Canai pada hujung minggu?
Hari Sabtu dan Ahad pukul 9 pagi sampai 11 pagi memang baris panjang keluar hingga ke trotoar, purata menunggu 8–10 minit, tapi orang Kedah biasa borak sambil tunggu jadi tak terasa; kalau nak cepat, datang selepas jam 11.30 pagi, roti masih panas-panas dan queue dah surut separuh.
