Kedai Makan Citarasa Ala Padang
Di Roti Canai, Mukah—kedai kecil di simpang Pasar Sentral ini berani namakan dirinya Citarasa Ala Padang sebab roti canai mereka bukan sekadar canai: canai mula dibakar garing di atas kawah besi kemudian disajikan bersama kuah gulai kambing pekat rempah Minang, lengkap dengan acar timun pedas. Dari pagi hingga lewat malam, asap wok bercampur bau mentega ghee menari di udara, menarik pelanggan dari nelayan seberang pantai hinggalah pelancong dari Kuching yang ingin rasa roti canai berjiak Padang di tanah Melanau.
Roti canai di Kedai Makan Citarasa Ala Padang, Mukah—garing di luar, lembut di dalam, kuah dhal pekat berempah—cukup buat kita datang lagi walaupun lokasi sempit dan servelan perlahan; harganya kampung, rasa autentik Padang tetap tebal.
| Isnin | 7:00 PG–10:00 PTG |
| Selasa | 7:00 PG–10:00 PTG |
| Rabu | 7:00 PG–10:00 PTG |
| Khamis | 7:00 PG–10:00 PTG |
| Jumaat | 7:00 PG–10:00 PTG |
| Sabtu | 7:00 PG–10:00 PTG |
| Ahad | 7:00 PG–10:00 PTG |
Maklumat lanjut
Apakah yang istimewa tentang roti canai di Kedai Makan Citarasa Ala Padang?
Roti canai di sini dibakar panas-panas setiap kertas doh, jadi keluaran dia gebu di dalam, rangup di luar—bila sapu kuah dhalnya yang pekat, rasa lemak kacang dan pedas cili kering tu memang padang style tulen.
Adakah lokasi kedai ini strategik untuk pelancong yang tiba di Mukah?
Kedai terletak di No. 67, Jalan Orang Kaya Setiaraja, Bandar Baru Mukah, cuma lima minit pemanduan dari pekan lama; petunjuk GPS akan bawa terus ke pintu, jadi jangan risau sesat walaupun pertama kali ke Sarawak.
Berapakah anggaran kos untuk sarapan roti canai bersama minuman di sini?
Secawan teh tarik kaw plus sekeping roti canai tambah kuah dhal cuma lingkungan RM6 hingga RM8, jadi bajet selesa untuk pelajar mahupun keluarga yang mahu makan sedap tanpa pokai.
Bagaimana penilaian pelanggan terhadap kebersihan dan layanan kedai ini?
Kedai sering mendapat 3.6 bintang atas platform ulasan; pemilik akan sapu lantai dan basuh meja selepas setiap kumpulan tamu, jadi walaupun suasana warung biasa, kebersihan tetap terjaga dan layanan cepat senyum.
