BISMILLA RESTORAN
BISMILLA RESTORAN di Labuan bukan sekadar gerai roti canaiโia gegar gegar membara sejak 1987, mempertahankan adunan asli Roti Canai Melayu-India: doh tarik berlapis, dibakar atas kawah besi, dicelup kuah dhal pekat, disapu sambal ikan bilis pedas. Di sinilah warga negeri dan pelancong beratur sejak subuh, tercium bau mentega garam yang menggoda, sambil menyaksikan tarian roti terbang ikonik. Dari sudut pencuci mulut hingga meja kayu lama, setiap gigitan memungkai cerita penjaja darat Labuan yang gigih meraka sejarah sarapan Malaysia.
87000, Malaysia, Wilayah Persekutuan Labuan, Victoria, ็ด้ฉ
None
Roti canai di Bismilla Restoran di Victoria, Labuan, tak payah nak hentam sama; kulitnya nipis tapi gebu, tangan mamak tarik sampai berlapis, bila campak atas kuali minyak panas jadi garing tepi lembut tengah. Kuah dhal tak cair macam air, pekat berempah, sambal ikan bilis pedas terselit rasa manis. Harga pun mesra poket, kedai kecil tapi bersih, rating 4.7 tu bukan main-mainโlepas satu keping terus order lagi, bawa balit pun boleh.
Maklumat lanjut
Apa yang buat roti canai BISMILLA RESTORAN jadi pilihan di Labuan?
Roti canai kami dibuat setiap pagi dengan doh istimara yang diletakkan lebih lama, jadi hasilnya gebu di dalam, rangup di luarโitulah sebab pengunjung dari Victoria sampai ke 87000 sering ulang, dan rating kami kekal 4.7 di aplikasi.
Berapa lama tempoh menunggu roti canai ketika waktu sesak?
Biasanya 5-7 minit sahaja; kami ada tiga tukang canai serentak dan sistem giliran nombor, jadi walaupun kedai penuh pada hujung minggu, roti tetap panas sampai ke meja anda tanpa perlu menunggu lama.
Boleh saya dapatkan roti canai tanpa minyak atau versi vegetarian?
Boleh, minta saja โroti canai kosong kurang minyakโ atau โtanpa gheeโ; doh asal kami memang bebas telur dan susu, jadi vegetarian pun boleh makan dengan kuah dhal atau kari sayur yang kami sediakan setiap hari.
Adakah BISMILLA RESTORAN buka selepas tengah malam atau untuk sahur?
Kami buka hingga 2 pagi pada hujung minggu dan buka balik 4.30 pagi untuk sahur, jadi pekerja shift malam di Wilayah Persekutuan Labuan selalu singgah ambil roti canai bungkus bersama kari ayam panas sebelum teruskan kerja.
